750 grammes
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LA TABLE DE CHRYS
2 février 2014

FLAGEOLETS A LA TOMATE

FLAGEOLETS A LA TOMATE
voici l'accompagnement du gigot: 1 gros oignon émince 2 tomates sans leur peau et coupées en dés 1 sucre en morceau 1 bouquet garni sel, poivre 2 clous de girofle huile de tournesol 1 boite en conserve de flageolets dans une casserole faire revenir l'oignon...
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10 février 2014

GRATIN DE COURGETTES A LA BECHAMEL

GRATIN DE COURGETTES A LA BECHAMEL
un plat rapide et délicieux pour les pressés comme moi...... ingrédients: 5 courgettes coupées en fines rondelles 30g de farine 30g de beurre 1/2 litre de lait sel, poivre et muscade fromage râpé huiler un plat à gratin, puis déposer les courgettes, saler...
16 octobre 2013

CREMES CATALANES

CREMES CATALANES
une recette qui vient du blog "lolo et sa tambouille", un délice pour mes petites papilles...... ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 35g de maîzena 1 litre de lait 1/2 écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle cassonade dans une casserole...
10 juin 2008

FARFALLES AU PARMESAN

FARFALLES AU PARMESAN
une recette hyper simple et vraiment délicieuse, alors pourquoi s'en priver!!!!! ingrédients pour 4 personnes: 250g de farfalles aux légumes100g de parmesan2c à soupe d'huile d'olive3 brins de persil plat , si vous n'en avez pas c'est pas grave, c'est...
1 juillet 2008

BRIOCHE TORSADÉE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

BRIOCHE TORSADÉE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE
un vrai régal, et surtout pas trop compliqué à réaliser......... ingrédients: 1 oeuf battu en omelette + lait=75ml150g de farine T450,5c à café de sel60g de beurre fondu1c à soupe de sucre1c à café de levure de boulanger mettre dans la cuve dans l'ordre...
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17 juillet 2008

BAVAROIS AUX FRAISES

BAVAROIS AUX FRAISES
une petite douceur après un repas copieux, ou tout simplement par gourmandise........ ingrédients: 175ml de lait210ml de crème fraîche280g de yaourt grec200g de fraises160g de sucre10g de gélatine pour la déco: crème chantilly et fraises dans une casserole,...
20 juillet 2008

GRESSINI

GRESSINI
ces bâtonnets de pain très fin sont excellents, mais ils sont à consommer dans les heures qui suiventon peut varier les épices: au cumin, au pavot, au gros sel, au sésame, au comté etc......... ingrédients pour une quarantaine de gressini réalisés en...
5 juin 2008

CRÈME AU CHOCOLAT ACCOMPAGNÉE DE SA PETITE MERINGUE

CRÈME AU CHOCOLAT ACCOMPAGNÉE DE SA PETITE MERINGUE
excellent, mais ne pas en abuser, c'est un peu lourd à digérer.... ingrédients pour 4 ramequins: 60g de sucre en poudre15cl de lait200g de chocolat noir3 jaunes d'oeufs (ne garder que 2 blancs d'oeufs pour les meringues)20cl de crème liquide dans un cuit...
4 juin 2008

CANNELLONIS AU BACON

CANNELLONIS AU BACON
ingrédients pour 4 personnes: 1c à soupe d'huile d'olive3 gousses d'ail hachées8 tranches de bacon coupées en petits dés5 tomates2c à soupe de basilic frais haché8 cannellonis, prêts à cuirefromage râpésel et poivre 1)préchauffez le four à 180°2)ébouillantez...
2 août 2008

FRAMBOISES SOUS MOUSSE

FRAMBOISES SOUS MOUSSE
un petit dessert bien rafraîchissant et très agréable en bouche..... ingrédients pour 4: j'en ai fais une 5ème pour mon petit loup 250g de framboises200g de mascarpone2 oeufs50g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1c à soupe de sucre glace4c à...
9 août 2008

TARTE TATIN

TARTE TATIN
voilà une bonne tarte pour finir agréablement un repas, bon ce n'est pas très léger mais qu'est ce que c'est bon!!!!!!cette tarte est une spécialité de Sologne!!!! ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée10 pommes, ici j'en ai mis 5 ( des golden ou des cox)4c...
10 septembre 2008

JARRET DE PORC AUX LENTILLES

JARRET DE PORC AUX LENTILLES
un bon petit plat pour nous réchauffer un peu, surtout que hier le temps était plutôt tristounet..... ingrédients pour 4: 1 jarret de porc de 1kg4 chipolatas250g de lentilles verte2 oignons1 bouquet garni50g de saindoux ou d'huilesel et poivre porter...
31 juillet 2008

POELÉE DE CREVETTES À L'ASIATIQUE

POELÉE DE CREVETTES À L'ASIATIQUE
une recette goûteuse, simple et rapide à réaliser....par contre, ça pique un peu, alors pour les petits prévoyez autre chose!!!!! ingrédients pour 4: 20 grosses crevettes décortiquées et surgelées200g de pâtes chinoises aux oeufs2c à soupe de sauce sojabasilic...
3 juillet 2008

HOT DOGS FAIT MAISON

HOT DOGS FAIT MAISON
des petits hot dogs succulents, tout le monde s'est régalé, même le tout petit dernier....sur les 12, il n'en reste que 3, et je suis sûr que demain matin, il ne restera plus rien, car le grand phin'k, donc mon petit chéri, ce sera chargé de dévorer les...
24 novembre 2008

MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
un dimanche pluvieux, le moral dans les baskets, la flegme aussi, rien de tel que des muffins pour remonter le moral des troupes....... ingrédients pour 12 muffins: 120g de farine 1 sachet de levure chimique1 oeuf60g de sucre1 pincée de sel10cl de lait70g...
10 octobre 2009

MUFFINS POIRES/CHOCOLAT

MUFFINS POIRES/CHOCOLAT
des muffins que j'ai préparé pour mes collègues de boulot, qui ont appréciées... il ne restait que des miettes!!!!!! cette recette vient du blog "ô délices" ingrédients: 125g de farine1 sachet de levure chimique50g de sucre1 pincée de sel1 oeuf5cl de...
22 avril 2009

BRIOCHE FOURRÉE À LA CONFITURE DE LAIT

BRIOCHE FOURRÉE À LA CONFITURE DE LAIT
une brioche extra moelleuse, je peux vous dire qu'elle n'a pas fait long feu.....je vous laisse juger par vous même!!!!!!!!!!!!!! est ce que vous voyez la confiture qui sort de la brioche en haut à droite??????????? ingrédients et mode d'emploi ici ensuite...
16 février 2010

BOULETTES DE VIANDES

BOULETTES DE VIANDES
facile, délicieux et vraiment pas cher..... ingrédients: 450g de viande de boeuf hachée1 oeuf2 tranches de pain de mie1c à soupe d'huile10g de beurre1 verre de lait2 oignons émincésun peu de chapeluresel et poivre enlever les croûtes du pain et les coupées...
17 mars 2010

CAROTTES AU CUMIN

CAROTTES AU CUMIN
c'est une recette que je réalise souvent car à la maison tout le monde les aiment, c'est facile et rapide, pas besoin de surveillance, le top quoi!!!!!! ici je les aient servies avec du poulet......... ingrédients: 1 kg de carottes surgelées100g de beurre1c...
18 janvier 2009

PAIN DE SEIGLE AUX RAISINS

PAIN DE SEIGLE AUX RAISINS
je n'ai qu'un mot à la bouche, délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxx................mon mari me dit que ce pain accompagnerait très bien le foie gras, et je crois qu'il a raison car avec cette petite touche de sucré ça ne pourrais qu'être l'accord parfait!!!!moi...
21 juin 2008

TERRINE DE PORC/ÉCHALOTTES/NOISETTES

TERRINE DE PORC/ÉCHALOTTES/NOISETTES
j'ai découvert cette recette sur internet et plus précisément sur le blog "gastronomie.philagora"il faut préparer cette terrine la veille, je l'a sert soit en apéro ou le soir avec une salade et un bon pain fait maison.... ingrédients pour 2 petites terrines...
11 janvier 2010

SOUPE DE LÉGUMES

SOUPE DE LÉGUMES
et oui je suis dans ma période soupe....je vous présente ici cette soupe très bonne et simplissime..... ingrédients: 1/2 sachet de légumes pour soupe surgelés1 poignée d'oignons rissolés1/2 cube de kubor1 pincée de sel de guérande10 cl de crème liquide1...
15 février 2010

TOURTE FONDANTE

TOURTE FONDANTE
une tourte bien délicieuse et sucrée..... ingrédients: pour la pâte: 135g de farine60g de sucre glace70g de beurre+pour le moule3 jaunes d'oeufs1 pincée de sel mélanger la farine, 50g de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs, le beurre ramolli en morceaux et...
7 décembre 2010

CROUSTADE

CROUSTADE
encore un petit dessert vite préparé et vraiment délicieux!!!!!!!!!!! source: une copine de l'aviron, merci brigitte!!!!!!! ingrédients: 2 pâtes feuilletées3 pots de compote de pommes avec morceaux2 sachets de sucre vanillé1 jaune d'oeuf délayé dans un...
10 mai 2010

MOELLEUX AUX POMMES

MOELLEUX AUX POMMES
pour nous remonter le moral dimanche, car le temps était vraiment pourri, mon aide cuistot quentin nous a préparé une petit 4 heures bien délicieux et qui nous a redonner un petit coup de fouet!!!!!!!! source: marmiton.org ingrédients: 220g de sucre semoule1...
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