soupes variées et diverses....
08 mars 2014

SOUPE DE POTIRON AU KIRI

les températures sont à nouveau basses, alors rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer... ingrédients: 1 sachet de potiron surgelé 1 cube de bouillon de volaille 2 carrés de kiri sel, poivre verser le sachet de potiron dans une casserole, ajouter de l'eau jusqu'à hauteur, émietté le cube de bouillon et porter à ébullition, une fois les légumes cuits, mixer, saler et poivrer puis mettre le fromage, bien mélanger servir bien chaud avec éventuellement un nuage de crème liquide
Posté par kristymabile à 06:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 février 2014

SOUPE DE CAROTTES AU PAPRIKA

simple, délicieux et par ces temps de pluie rien de tel qu'une bonne soupe préparée maison....     ingrédients: 1 kg de carottes épluchées et émincées 1 oignon émincé 2 cubes de bouillon de volaille sel, poivre et paprika crème liquide dans une casserole diluer les cubes dans de l'eau très chaude, puis y  faire cuire les carottes dans un blender mettre les oignons, puis les carottes et son bouillon et mixer le tout saler, poivrer et ajouter le paprika verser dans des bols et ajouter un filet de crème... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 06:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 novembre 2011

SOUPE A L'EPINARD

une soupe bien bonne que toute la famille a apprécier, à refaire!!!!!!!     ingrédients: 1kg d'épinards hachés surgelés 5 pommes de terre pelées et coupées en dés sel, poivre crème liquide eau 1 cube de bouillon de volaille   verser dans une casserole les épinards ainsi que les pommes de terre, ajouter de l'eau à hauteur et mettre le cube de bouillon laisser cuire environ une vingtaine de minutes, mixer, assaisonner puis verser un peu de crème liquide avant de servir
Posté par kristymabile à 18:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 mars 2011

SOUPE DE CAROTTES AU FROMAGE KIRI

suite du diner presque parfait: source: marmiton   ingrédients: 600g de carottes pelées et coupées en morceaux 400g de pommes de terres pelées et coupées en morceaux 1 litre d'eau 3 portions de fromage kiri sel, poivre, muscade, ail le jus d'1 citron mettre dans une grande casserole, l'eau, les carottes, les pommes de terre et le citron, porter à ébullition et ensuite baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30 minutes mixer la soupe, saler, poivrer et ajouter le fromage, redonner un coup de mixeur et... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 07:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 février 2011

SOUPE DE CAROTTES AU FENOUIL

une petite soupe bien délicieuse....... source: chef Éric Leautey 700g de carottes coupés en morceaux2 bulbes de fenouil250g de pommes de terre coupées en morceaux2 plaquettes de bouillon de volaille5c à soupe d'huile d'olive1 pincée de piment d'espelettesel, poivre peler l'extérieur des bulbes à l'économe pour éliminer les fils, puis les fendre en 4, les rincer, les égoutter et les émincerdans une casserole les faire cuire dans 2 c à soupe d'huile d'olive sans les faire colorerdans une casserole verser 1,2litre d'eau, les... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 18:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 février 2010

SOUPE DE POIREAUX/POMMES DE TERRE

une soupe onctueuse et savoureuse..... ingrédients:3 poireaux lavés et coupés en fines rondelles sans la base et le vert3 pommes de terre pelés et coupés en dés1 oignon émincé1 gousse d'ail hachée1 bouquet garni20g de beurre2c à soupe de crème fraîchesel et poivredans une casserole faire revenir l'oignon avec le beurre, ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson 5 minutesajouter les pommes de terre, l'ail, le bouquet garni, saler et poivrer, puis verser 1 litre d'eau et cuire 30 minutes à frémissementsretirer le bouquet garni... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 17:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

01 février 2010

SOUPE DE BROCOLIS AU GORGONZOLA

recette du magazine cuisine de janvier 2010 ingrédients: 1 oignon émincé1 poireau émincé2 grosses pommes de terre coupées en dés3 têtes de brocolis en bouquets, et tiges en rondelles sauf le gros trognon40g de beurre1,5 cube de bouillon de volaille30cl de crème fraîche300g de gorgonzola50g de cerneaux de noix ( ici pas mis)sel et poivre faire fondre l'oignon et le poireau 7 minutes à feu doux dans 40g de beurre en mélangeant, puis ajouter les pommes de terre ainsi que les tiges et les fleurettes de brocolis, verser 1,5litre d'eau... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 20:39 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 janvier 2010

SOUPE DE TOMATES

et encore une soupe, il faut bien dire que c'est de saison et que c'est délicieux.... ingrédients:2 oignons coupés en 61 gousse d'ail coupée en 41k de tomates coupées en 4selquelques brins de basilic2c à soupe d'huile d'olive1c à soupe de sucre semouledans un plat allant au four à micron ondes, y déposer tous les ingrédients et mettre 20 minutes à la température maximum au micro ondes, sans oublier de couvrir!!!!mixer ensuite le tout, passer la soupe au tamis et assaisonner si besoin puis servir bien chaud avec quelques brins de... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 07:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
19 janvier 2010

SOUPE DE POIREAUX

pour l'anniversaire d'un de mes garçons, belle maman a eue la bonne idée de lui offrir des livres de cuisine....vous connaissez ratatouille????? et bien mon petit quentin a eu "les recettes de rémy", et en attendant que ma nouvelle cuisine soit installé je teste quelques recettes, après c'est mister cuistot qui me fera déguster ses choix.... ingrédients:800g de blancs de poireaux coupés en tronçons3 oignons émincés3 oranges30cl de crème liquide50cl d'eau3 noix de beurresel et poivrequelques brins ciboulettedans une... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 18:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 janvier 2010

SOUPE DE LÉGUMES

et oui je suis dans ma période soupe....je vous présente ici cette soupe très bonne et simplissime..... ingrédients:1/2 sachet de légumes pour soupe surgelés1 poignée d'oignons rissolés1/2 cube de kubor1 pincée de sel de guérande10 cl de crème liquide1 petite pointe de poivremettre dans l'eau bouillante les légumes, les oignons et le cube, laisser mijoter environ 20 à 25 minutesmixer, ajouter le sel et le poivre et au moment de servir la crème liquideà déguster bien chaud....
Posté par kristymabile à 07:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : ,