Articles populaires – LA TABLE DE CHRYS

2 juin 2008

YAOURT AU CITRON

Pas de panique, si vous n'avez pas de yaourtière il est tout à fait possible de réaliser des yaourts à la cocotte minute, et oui, je vous invite à visiter le blog"yaourtsdesamania"...pour ma part c'est une tante de mon mari qui me l'a donné, elle n'est...

Posté par kristymabile à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, citron

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24 juillet 2008

FOUGASSE AUX OLIVES/TOMATES SÉCHÉES

un vrai délice, je l'ai servi avec ma salade de coquillettes..... ingrédients: 175ml d'eau350g de farine T551c à café bombée de sel1 petite cuillère à café de levure de boulanger2c à soupe d'huile d'olive30g de tomates séchées coupées en lanières20g d'olives...

Posté par kristymabile à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAINS, tomates

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20 septembre 2008

SOUFFLÉ AU FROMAGE ET AU JAMBON

un bon soufflé, j'adore.....ça me rappelle mon enfance, lorsque ma petite maman, les soirs d'hiver nous en préparait...... ingrédients: 80g de beurre60g de farine400ml de laitsel, poivre, muscade70g de gruyère râpé4 oeufs1 sachet de dés de jambon faire...

Posté par kristymabile à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: JAMBON, fromages

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1 septembre 2008

POISSON À LA THAILANDAISE

bon mais pas transcendant!!!!!! ingrédients pour 4: 60g de beurre à température ambiante1c à soupe de coriandre ciselé( ici du persil)2c à soupe de jus de citron vert1c à soupe de sucre4 piments rouges longs épépinés et hachés( ici 1 pointe de piment...

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Tags: riz, poisson

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16 juillet 2011

DELICE AU CHOCOLAT

une recette qui me vient du mari de ma cousine qui prend des cours avec un chef cuisinier.............. ingrédients: 200 gr de chocolat noir 130 gr de farine 150 gr de beurre 4 c à soupe de sucre 4 oeufs faire fondre, au bain marie, le chocolat avec le...

Posté par kristymabile à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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2 juillet 2008

CAROTTES CONFITES AU CHORIZO

recette savoureuse, facile et simple à réaliser......la sauce est onctueuse et les carottes ont un goût divin, que dire de plus, si ce n'est que la prochaine fois je doublerais les doses, nous avons trouvé que c'était bien peu!!!!!!!!!!! ingrédients pour...

Posté par kristymabile à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CHORIZO, carottes

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16 juillet 2008

HAMBURGER

mon chéri, nous a préparé hier soir de bons petits hamburgers fait maison, ils étaient délicieux et ont c'est tous régalés......par contre, la prochaine fois je réaliserais moi-même les petits pains, je suis sûre qu'ils seront encore bien meilleurs!!!!!!!...

Posté par kristymabile à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAINS, tomates

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17 juillet 2008

TRESSE BRIOCHÉE

cette brioche a une texture très agréable, elle est moelleuse et très parfumée...... la veille(le soir pour le matin) préparez le poolish:150g de farine T45 mélangée avec 150ml de lait tiède+ 1 pincée de levure de boulanger, couvrir d'un film alimentaire...

Posté par kristymabile à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, poolish

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18 juillet 2008

PAIN DE CAMPAGNE AUX GRAINES DE COURGE

ingrédients pour 1 pain de 650g environ: 400g de farine T110100g de graines de courge15g de beurre fondu160ml d'eau40ml de lait1 sachet de levure de boulanger2c à café de sucre1c à café de sel mettre dans la cuve dans l'ordre suivant: eau, lait, beurre,...

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Tags: PAINS, graines de courge

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22 juillet 2008

CANNELLONIS MÉDITÉRRANÉENS

que dire, si ce n'est DÉLICIEUX..........la photo, n'est pas top du tout, mais le goût est excellent pour les papilles!!!!!!!!! ingrédients pour 4 personnes: 12 cannellonis500g de fruits de mer surgelés12 crevettes roses décortiquées150g de champignons...

Posté par kristymabile à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, fruits de mer

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24 juillet 2008

SALADE DE COQUILLETTES AU JAMBON

une recette de tupperware, facile, économique et super bonne, que l'on peut emmener en pique-nique.....on peut remplacer le jambon par du thon à l'huile et varier les pâtes, et si on ne met pas de sauce, on peut la recycler en faisant un gratin, comme...

Posté par kristymabile à 13:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: JAMBON, pâtes

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25 juillet 2008

YAOURT AROMATISÉ AU CITRON 2

j'ai amélioré la 1ère version, et sincèrement le goût du citron ressort nettement mieux et il est bien plus sucré....à la maison, l'ainé n'a pas aimé, il trouvait justement que le parfum du citron ressortait trop....ah!!!! les goûts et les couleurs.........

Posté par kristymabile à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, citron

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30 juillet 2008

TARTE AU FROMAGE DE CHÈVRE

un plat préparé en 15 minutes chrono.... ingrédients: 1 pâte brisée30g de beurre30g de farine1/4 de litre de lait1 bûche de chèvre100g de jambons coupés en dés110g de parmesan râpé2 jaunes d'oeufs dérouler la pâte dans un moule à tarte avec le papier...

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Tags: chèvre, tartes salées

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1 août 2008

TARTE AUX POMMES DE TERRE ET À LA FETA

très surprise par cette tarte, que l'on peut déguster chaud ou froid....elle est excellente, facile et très rapide à réaliser....je l'ai préparé le matin pour le soir, et l'ai servi tiède avec une roquette... ingrédients: 300g de pommes de terre style...

Posté par kristymabile à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, pommes de terre

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3 août 2008

ROULÉ À LA CONFITURE DE FRAISE

un petit gâteau pour reprendre des forces après une longue baignade, je n'ai pût faire de photo à la découpe de celui-ci, j'avais des petits voraces au tour de moi..... ingrédients: 4 oeufs1 pincée de sel200g de sucre125g de farine1 sachet de levure chimiquede...

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Tags: CONFITURE, FRAISE

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3 juillet 2008

BEIGNETS AUX POMMES

un dessert apprécié par toute la famille, mais moi je n'ai pas trouvé le croustillant, le goût excellent par contre.......en résumé, je m'attendais à mieux, j'ai pas dû savoir faire!!!!!! ingrédients: 115g de farine 1 pincée de sel2 jaunes d'oeufs1 blanc...

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Tags: pommes, CRÈME

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11 août 2008

ESCALOPES DE DINDE À L'ITALIENNE

une recette estivale, simple, sans rien perdre de ses saveurs, elle constitue un plat copieux.... ingrédients pour 4: 1 c à soupe d'huile d'olive4 escalopes de dinde2 poivrons rouges1 oignon rouge2 gousses d'ail hachées300ml de coulis de tomate150ml de...

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Tags: POIVRONS, dinde

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2 août 2008

NEMS OU CHA GIO

ça n'a pas été une partie de plaisir, surtout pour la friture....c'est un plat qui parait simple à priori, mais le pliage il faut un sacré coup de main ( normal, j'ai fais l'inverse de ce qui était demandé!!!!!) et la cuisson n'en parlons pas....en clair,...

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Tags: CHAMPIGNONS, CRABES

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23 septembre 2008

LA BRIOCHE EXPRESS DE PUPUCE

une recette repérée sur le blog " chez pupuce ", une mie moelleuse, une brioche vraiment ultra rapide à réaliser lorsque l'on a peut de temps devant soi, une merveille..... ingrédients: 180g de farine T451 sachet de levure chimique1 oeuf20cl de crème...

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Tags: CRÈME, brioche

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21 octobre 2008

PAIN À LA FARINE DE MAIS

ce pain est originaire du Portugal, il se déguste aussi bien pendant les repas qu'au petit déjeuner ingrédients pour 1 pain de 750g: 225 ml d'eau200g de farine de maïs250g de faine T551 sachet de levure de boulanger1,5c à café de sel1c à soupe d'huile...

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Tags: PAINS, citron

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8 août 2008

PIZZA AUX 4 FROMAGES

une bonne pizza pour reprendre du poil de la bête..... ingrédients: pour la pâte: 225ml d'eau 450g de farine T 55 ou de la farine bise 1,5c à café de sel1c à café de sucre3c à soupe d'huile d'olive1 sachet de levure de boulanger mettre dans la cuve dans...

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Tags: fromages, pizza

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26 août 2008

SOUPE DE COURGETTES/FROMAGE

et bien voilà, les vacances sont terminées et il faut reprendre son rythme de croisière...dur dur, car cette année il y a 3 rentrées scolaire, 5ème, cm2 et petite section de maternelle dans le privé, car dans ma région il faut avoir 3 ans pour rentrer...

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Tags: chèvre, courgettes

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7 septembre 2008

YAOURT À LA PÊCHE

avec mon fils ainé, julien 12 ans, nous avons donc décidé de faire des yaourts avec des pêches qui restaient dans la panière à fruit, et voilà le résultat: verdict: un yaourt peu sucré à mon goût, alors choisissez des fruits très sucréset de très bonnes...

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Tags: yaourt, pêche

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18 septembre 2008

CLAFOUTIS AUX POIRES

un petit dessert tout simple et très bon lorsque l'on a des fruits qui s'abiment dans la corbeille....vu que je n'aime pas jeté et que mes chers et tendres hommes n'ont pas mangés ces belles poires williams, je me suis décidée à faire ce clafoutis.......

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Tags: tartes sucrées, POIRES

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25 janvier 2009

LA GALETTE DES ROIS!!!!!!

comme toujours, à la bourre en ce qui concerne les traditions.....je vous présente ma galette qui vient du magazine maxi cuisine, une galette délicieuse, pas écoeurante et surtout bien plus économique que celle achetée chez le boulanger..... ingrédients:...

Posté par kristymabile à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, vanille

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