11 janvier 2009

YAOURT TOUT ROSE

des yaourts réalisés par quentin, mon deuxième garçon.....ils ont une très jolie couleur, un goût peu prononcé, et je les ai trouvé peu sucré!!!!!j'ai donc ici modifié les mesures à vue de nez, je vous laisse le plaisir de les tester vous même et de trouver l'accord parfait, pour moi je pense que c'est l'accord idéale, et vue la quantité qu'il me reste dans le pot, je vais pouvoir en réaliser d'autre...... ingrédients pour 8 pots:6c à soupe de marschmallow1 litre de lait entier1 yaourt bio nature2 à 3c à soupe de sucre semoulefaire... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

YAOURT À LA PÊCHE

avec mon fils ainé, julien 12 ans, nous avons donc décidé de faire des yaourts avec des pêches qui restaient dans la panière à fruit, et voilà le résultat: verdict: un yaourt peu sucré à mon goût, alors choisissez des fruits très sucréset de très bonnes qualités pour avoir un yaourt parfait...mis à part, on sentait bien l'arôme pêche....ingrédients pour 8 pots:900 ml de lait entier1 yaourt bio3 pêches bien sucrées8c à soupe de sucre de cannemixer les pêches coupées en morceaux avec un peu de laitdans une jatte mélanger le yaourt... [Lire la suite]
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29 août 2008

YAOURT AU PAIN D'ÉPICE

une recette venue tout droit de "YAOURT SAMANIA", excellent, les enfants ce sont littéralement jetés dessus....quel plaisir de réaliser soi-même ses yaourts..... ingrédients pour 8 pots:900 ml de lait entier4c à soupe de sucre semoule2c à soupe de lait en poudre120g de pain d'épicemixer le pain avec un peu de lait, puis ajouter le restedans un bol battre le yaourt avec le sucre et le lait en poudre, puis incorporer le mélange pain/lait sans cesser de battreverser dans les pots et lancer la yaourtièregarder au frais 4... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

YAOURT AROMATISÉ AU CITRON 2

j'ai amélioré la 1ère version, et sincèrement le goût du citron ressort nettement mieux et il est bien plus sucré....à la maison, l'ainé n'a pas aimé, il trouvait justement que le parfum du citron ressortait trop....ah!!!! les goûts et les couleurs...... ingrédients pour 8 pots:1 litre de lait entier froid1 yaourt biol'équivalent en lait écrémé en poudre5c à soupe de sirop de citron1c à café d'arôme naturel de citron4 grosses cuillères à soupe de sucre semoulemélanger le yaourt avec le lait en poudre, ajouter le sirop, l'arôme,... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

YAOURT AU DAIM

une recette de Samania, je vous invite à visiter son blog, il est tout simplement génial....... ingrédients pour 8 pots:1 yaourt bio nature80cl de lait entier200g de daim2c à soupe de sucre en poudre (pour ma part, la prochaine fois je rajouterais 2c de plus, j'ai trouvé que ce n'était pas assez sucré)dans une casserole, faire fondre les daims dans le lait, puis laisser refroidirdans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre, puis verser le mélange lait/daim sans cesser de battreremplir les pots, puis lancer la... [Lire la suite]
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10 juin 2008

YAOURT AROMATISÉ À LA VANILLE

pour 8 petits pots:1 litre de lait entier froid1 yaourt bio ou fait maisonl'équivalent du pot de yaourt en lait écrémé en poudre( pour une consistance plus épaisse)4c à café d'arôme vanille liquide16c à café de sucre roux ou blancmélanger le yaourt avec le sucre et la vanille et le lait en poudre si besoin, puis verser peu à peu le lait sans cesser de battreverser dans les pots et lancer la yaourtièreconserver au frais pendant 4 heures avant la dégustation la photo rend pas très bien, mais le yaourt est super bon!!!!
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09 juin 2008

YAOURT SUCRÉ

n'ayant pas eu le temps de prendre une photo, je vous note tout de même la recetteil faut dire que, dès qu'ils sont prêts, ils sont vite engloutis pour avoir un yaourt du style "bulgare", je vous conseil de ne pas mettre de lait en poudre.... ingrédients pour 8 petits pots: 1 yaourt nature bio ou fait maisonl'équivalent en lait en poudre écrémé1 litre de lait entier froid16c à café de sucre de canne mélanger le yaourt, le lait en poudre et le sucrepuis ajouter sans cesser de battre le lait froidverser dans les pots... [Lire la suite]
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06 juin 2008

YAOURT À LA CONFITURE DE FRAISE

ingrédients pou 8 pots:1 litre de lait entier froid1 yaourt bio nature4 c à soupe de confiture de fraisel'équivalent du pot de yaourt en lait écrémé en poudrefouettez la confiture avec un peu de lait, ajoutez le yaourt, bien mélanger, puis versez le lait écrémé en poudre, versez peu à peu le reste de lait en fouettantrépartir dans les 8 pots et lancer la yaourtièremettre au frais pendant 4 heures avant dégustation.... ben là, j'ai pas eu le temps de les mettre au frais....un petit gourmand est passé avant!!!!!
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02 juin 2008

YAOURT AU CITRON

Pas de panique, si vous n'avez pas de yaourtière il est tout à fait possible de réaliser des yaourts à la cocotte minute, et oui, je vous invite à visiter le blog"yaourtsdesamania"...pour ma part c'est une tante de mon mari qui me l'a donné, elle n'est pas de toute jeune mais elle fonctionne très bien et c'est le principal!!!!! pour 8 pots il vous faut:1 litre de lait entier froid1 yaourt bio ou autrela valeur du pot de yaourt en lait écrémé en poudre2 c à café d'arôme naturel de citron16 c à café de sucre rouxVersez... [Lire la suite]
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