coktails , petits fours etc.....
01 janvier 2016

FOIE GRAS MAISON

 je m'attendais à ce que ce soit compliqué et franchement c'est vraiment très simple, la prochaine fois je rajouterais des figues dans la terrine pour changer un peu........merci maman d'avoir insisté pour qu'on s'y mette nous aussi!!!!!!!!   ingrédients: 1 foie gras éveiné sel de guérande, poivre 1 pot de confiture d'oignon 1 pot de confiture de figues pain de campagne préparer le foie gras 24 heures d'avance au minimum sortir le foie gras à température ambiante 30 minutes avant de le cuisiner préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 10:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 juillet 2014

CROISSANT AU JAMBON ET PHILADEPHIA

 encore des petits amuses gueules pour l'apéro................... ingrédients: 1 pâte feuilletée du fromage philadelphia 1 barquette d'allumettes de jambon   mélanger le fromage avec le jambon couper la pâte en 16 parts égales, puis déposer sur la partie la plus large le mélange fromage/jambon rouler jusqu'à la pointe de sorte de former un croissant dorer avec un jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau, puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes
Posté par kristymabile à 17:04 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juillet 2014

PALMIER AU BACON ET PESTO

 pour un apéro sympa entre copains, c'est très simple et ultra rapide à faire et bien meilleur que si vous les achetiez tout prêt!!!!!!!   ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 petit pot de pesto 1 barquette d'allumettes de bacon   étaler le pesto sur la pâte puis parsemer de bacon rouler un côté en boudin, puis faire de même avec l'autre côté réserver au frais 1 heure délayer un jaune d'oeuf dans un peu d'eau, puis dorer le boudin, couper ensuite de fines tranches et déposer sur une plaque allant au four munie... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 11:15 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 avril 2014

GUACAMOLE

pour l' apéro avec des tacos, ce guacamole est simple à réaliser et bien meilleur fait maison!!!!!!! c'est petit mari qui l'a préparé, j'adore quand il fait la cuisine......... ingrédients: 1 sachet d'épice pour guacamole 3 avocats bien mûrs et garder un noyau 1 pincée de gros sel 1/2 citron vert 3 à 4 tomates cerises coupées en 2 mixer les avocats, ajouter ensuite le sel, le sachet d'épice et le jus du citron vert, bien mélanger verser dans un bol, mettre au centre le noyau et décorer de tomates cerises NB: on peut aussi... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 20:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 mars 2014

CROISSANTS A LA TAPENADE

pour fêter les 45 ans de petit mari, j'ai réalisé ces petits croissants, c'est hyper facile à faire et en générale ça plait énormément......     ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade noir 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait pour la dorure dérouler la pâte et la couper en 16 parts, étaler la tapenade sur le bord le plus large, puis rouler en forme de croissant dorer à l'oeuf, puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes
Posté par kristymabile à 19:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
13 février 2014

GOUGERES AU FROMAGE

en rentrant d'une balade bien arrosée, j'avais envie de nous remonter le moral avec un petit apéro, ni une ni deux me voilà partie en cuisine pour réaliser ces petites gougères extra, par contre penser à saler et poivrer la pâte avant de les faire cuire, car moi en voulant faire vite j'ai oublié cette étape, mais c'était super bon quand même....     ingrédients: 200ml d'eau 150g de farine 75g de beurre 4 oeufs 100g de fromage râpé   dans une casserole, verser l'eau et y ajouter le beurre puis porter à... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 06:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

15 octobre 2013

ROULEAUX DE PRINTEMPS

 recette du blog "un p'tit dans ma cuisine " un vrai régal,  mon homme a adoré, à refaire sans aucune hésitation!!!!!     ingrédients pour environ 12 rouleaux de printemps: 60g de vermicelles de riz 1/2 laitue iceberg coupée en lamelles 500g de crevettes roses cuites, décortiquées et coupées en 2 1 botte de menthe ciselée 2c à café de cassonade 2c à soupe de jus de citron vert galettes de riz   réhydrater le vermicelle comme indiqué sur l'emballage mélanger dans un saladier la salade avec le... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 06:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
02 septembre 2013

CROISSANT TOMME ET JAMBON FUME

une idée d'apéro qui me vient du blog de lolo et sa tambouille.... très apprécié et vraiment facile à faire!!!!!!!   ingrédients: 1 pâte feuilletée de la tomme 1 tranche de jambon fumé   découper la pâte en 16 , puis sur la partie la plus large déposer un peu de jambon et du fromage puis rouler en forme de croissant, dorer à l'oeuf puis mettre dans un four préchauffé à 180 ° pendant 15 minutes environ
Posté par kristymabile à 18:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 juillet 2013

CROISSANTS AU JAMBON/FROMAGE

et oui je suis encore à l'apéro...... source:le blog torchons et serviettes   ingrédients: 1 pâte feuilletée du jambon du fromage râpé   découper la pâte en 16 parts, sur la partie la plus large y déposer un peu de jambon et du fromage, puis rouler chaque croissant de la partie la plus large à la plus fine déposer les croissants sur une plaque avec du papier sulfurisé les badigeonner d'un jaune d'oeuf mélanger à 1c à soupe d'eau puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes environ
Posté par kristymabile à 17:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 juillet 2013

PALMIER AU CHORIZO

très sympa pour un apéro, ils ont été très appréciés ......     source: le blog chat-touille   ingrédients: 12 tranches de chorizo 150g de st moret 1 pâte feuilletée   mixer le chorizo avec le fromage puis l'étaler sur la pâte feuilletée, rouler en boudin puis mettre au frais pendant une vingtaine de minutes découper ensuite des fines tranches, les déposer sur une plaque avec du papier sulfurisé puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 10 minutes environ  
Posté par kristymabile à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,