FLAN DE COURGETTES N°2

une recette de chef Damien, on a tous adoréeeeeee, même les loupiots c'est dire!!!!!!!!!!!!!!!!!

ingrédients:

2 courgettes coupées en dés

fromage râpé

12 cl de crème liquide

12 cl de lait

sel, poivre, noix de muscade

huile d'olive

1 oignon émincé

persil haché

1 oeuf plus 1 jaune

dans une poêle huilée, faire revenir les oignons, puis ajouter les courgettes, saler et poivrer et laisser cuire 10 à 15 minutes, puis ajouter le persil

huiler un plat à gratin, pui y verser la préparation de la poêle

dans une jatte, mélanger les oeufs avec la crème et le lait, saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade, verser cette préparation sur les courgettes et parsemer de fromage râpé

mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes

Comments

[choupette82]

Très chouette ce flan ! bises

[Chris]

Une chouette idée avec un légume que j'aime beaucoup !

[lolo]

Les courgettes dont enfin arrivées chez mon maraîcher je vais pouvoir me régaler à mon tour ! Jolie version de flan ! Bonne journée bises