03 juin 2009
POÊLÉE DE SARRASIN
une recette tipiak et de l'avis de tous à la maison, excellentissime!!!!!!
alors pourquoi se priver?????
ingrédients:
2 verres de sarrasin soit 250g environ
40cl d'eau froide
1 tomate coupée en dés
1 courgette coupée en dés
300g de saumon frais coupé en dés
1 échalote hachée
30g de beurre
1c à café de sel
1 pincée de poivre
faire revenir l'échalote dans le beurre puis ajouter les légumes et le saumon
couvrir et laisser mijoter 8 minutes à feu moyen
faire évaporer le liquide restant à feu vif
verser le sarrasin et faire revenir 2 minutes
ajouter l'eau salée, couvrir et faire cuire 8 minutes à feu doux
en fin de cuisson, ôter le couvercle, mélanger et remettre à feu vif 1 à 2 minutes jusqu'à totale absorption de l'eau
servir bien chaud accompagné d'une petite bolée de cidre doux!!!!
Commentaires
avec du saumon fumé humm un vrai délice !
Je ne connaissais pas....ça m'a l'air trop bon !
Alors j'adore tout ce qui est dans ta recette!!!
bravo
bisous
Super avec le saumon fumé ! Miam !
Bisous
Ton plat bien savoureux est très tentant!
J'adore cette petite poêlée de sarrasin, je ne le cuisine jamais mais ce plat me plait bien!
pas encore cuisiné le sarrazin
cette poêlée me plait par son originalité ! merci
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