GATEAU DE POMMES DE TERRE
une recette repérée sur un magazine feminin, mais je ne sais plus lequel, je dirais femme actuel, mais bon.....
facile et vraiment excellent, à refaire sans hésitation!!!!
ingrédients:
2kg de pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles, salées, poivrées et ajouter un peu de muscade
250g de ricotta
10 cl de lait
20cl de crème épaisse
180g de fromage râpé
50g de beurre découpé en morceaux
1 gousse d'ail écrasée
sel, poivre et noix de muscade
beurrer un moule à charnière
dans un saladier mélanger la ricotta, la crème, le lait, l'ail, le sel, le poivre et ajouter un peu de muscade
sans le moule disposer un tiers de pommes de terre, napper de la préparation du saladier et parsemer ensuite de fromage râpé, recommencer l'opération et finir par les pommes de terre
déposer le beurre et parsemer de reste de fromage
mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 1h30 et à mi-cuisson couvrir d'une feuille de papier aluminium
laisser 10 minutes hors du four avant de démouler
servir bien chaud