28 octobre 2012
TARTE AU POULET ET CHAMPIGNONS
une recette trouvé sur ce site : www.champignonidee.fr
ingrédients:
1 pâte brisée
500g de champignons émincés
2 blancs de poulet émincés+ pour moi une barquette de dés de jambon
1c à soupe d'huile d'olive
1 échalote émincées
persil ciselé
8c à soupe d'amandes éffilées
25cl de crème liquide
1 pincée de safran
sel, poivre
faire revenir dans une poëlle le poulet dans l'huile d'olive pendant 5 minutes, ajouter ensuite les champignons et l'échalote puis le persil, saler et poivrer et laisser revenir 5 minutes
ajouter ensuite les amandes, la crème et le safran et faire revenir 5 à 10 minutes
foncer un moule à tarte puis y verser la préparation et mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 15 à 20 minutes
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