brioche - LA TABLE DE CHRYS

750 grammes

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brioche

17 juillet 2008

TRESSE BRIOCHÉE

TRESSE BRIOCHÉE

cette brioche a une texture très agréable, elle est moelleuse et très parfumée...... la veille(le soir pour le matin) préparez le poolish:150g de farine T45 mélangée avec 150ml de lait tiède+ 1 pincée de levure de boulanger, couvrir d'un film alimentaire...

Posté par kristymabile à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, poolish

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1 juillet 2008

BRIOCHE TORSADÉE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

BRIOCHE TORSADÉE À LA CRÈME PÂTISSIÈRE

un vrai régal, et surtout pas trop compliqué à réaliser......... ingrédients: 1 oeuf battu en omelette + lait=75ml150g de farine T450,5c à café de sel60g de beurre fondu1c à soupe de sucre1c à café de levure de boulanger mettre dans la cuve dans l'ordre...

Posté par kristymabile à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche

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24 juin 2008

BRIOCHE À LA NOIX DE COCO

BRIOCHE À LA NOIX DE COCO

une petite douceur dans un monde de brut..... ingrédients: 2 jaunes d'oeufs + lait=200ml1c à café de sel45g de sucre40g de noix de coco en poudre450g de farine T45120g de beurre fondu1 sachet de levure de boulanger mettre dans la cuve dans l'ordre suivant:oeufs+lait,...

Posté par kristymabile à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, brioche

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6 juin 2008

CRAQUELIN

une recette prise de mon livre fétiche "maraboutchef", mais ici j'ai choisi une cuisson au four, comme d'habitude d'ailleurs!!!!!c'est la brioche préférée de toute la famille avec son petit côté fondant à l'intérieur grâce au sucre perlé....regardez et...

Posté par kristymabile à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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31 mai 2008

FLEUR DE BRIOCHE

FLEUR DE BRIOCHE

c'est-y pas bon ça ?????? !!!!!!!!!!! Une recette toute simple et savoureuse : ma toute première brioche réalisée juste après l'achat de ma MAP. Grand avantage pour les petits goulus du goûter : pas besoin de couteau, les petites boules de brioches se...

Posté par kristymabile à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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