ROGNONS À LA SAUCE MADÈRE

bonjour à toutes et à tous, comme vous avez pu le remarquer je me fais très discrète sur mon blog ainsi que les vôtres, il faut dire qu'en ce moment je ne suis pas très motivée, j'espère que l'envie va me revenir très vite.....
je vous présente aujourd'hui un plat que ma maman a préparé, elle nous en préparait lorsque nous étions enfants, c'est délicieux et c'est un plat vraiment pas cher du tout......

ingrédients:

1 barquette de rognons de porc
sel, poivre
vinaigre de vin
2 briques de sauce madère
1 petite poignée de champignons émincés
70g de beurre

couper les rognons en 2, enlever la membrane blanche puis les couper en gros cube, les mettre dans un saladier et verser dessus jusqu'à hauteur du vinaigre
pendant ce temps, faire revenir les champignons dans 20g de beurre puis réserver
rincer ensuite les rognons à l'eau claire, saler, poivrer puis faire revenir dans une poêle 5 minutes avec 50g de beurre, ajouter ensuite les champignons et la sauce madère et faire cuire environ 10 minutes sur feux doux
servir bien chaud avec des pâtes fraiches, du riz ou une bonne purée maison.....

Comments

[chantal]

il y a longtemps que j'en ai fait mais j'aime ça .

[christelle]

Oh J'adore ça mais à la maison j'ai deux hommes qui n'aiment pas les abats.

[Saoussi]

-..-.,-***-,.-.-.¯`° ¯bonjour
.-..-.( °_° ),~*`+-..¯`° ¯
......_,-+~* *~+-,_..`*`)..¯`° ¯
.(_.-~`+~-,__,~ `* *
....^v^ passe une tres bonne journée
_____________$ ... ^v^.
____... ^v^_____$$ moi je continue
_____________$_$$
_____________$$$ ..... ^v^
_... ^v^_______$$_§§§.__a naviguer
___________$$$_§§§§§
___________$_$_§§§§§§ .....pour faire
__________$$_$__§§§§§§
_________$$$_$__§§§§§§§ un couou a tous
________$$$$_$__§§§§§§§§
_______$$$$$_$__§§§§§§§§mes amies
_____$$$$$$$_$__§§§§§§§§§
____$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§ et j ai encore
_$_$$$$$$$$$_$_§§§§§§§§§§§
_$$_$________$$$_____$$$$$___$$ du chemin a faire
__$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$_$$$$.
___$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
_..-+*°*+-.._ ~~~*°*~~~ _..-+*°*+-.._ un océan de
~~~ _..-+*°*+-..~~~~ _..-+*°*+-.._
_..-+*~~°*+-..__..-+*~~~~°*+-.._*+-...-+*°
_.~*°*~~~~ _..-+*~~~~°*+-.._*.-+*°*+-.._bisous

[mc]

Trop de gens se refusent à manger les abats sans avoir même gouter. Ce n'est pas mon cas et ta recette me plait beaucoup !!

[mc]

Trop de gens se refusent à manger les abats sans avoir même gouter. Ce n'est pas mon cas et ta recette me plait beaucoup !!