28 novembre 2016
GRATIN DE BUTTERNUT
ingrédients:
1 butternut épluché et coupé en dés
20g de beurre
25cl de lait
25 cl de crème liquide
sel, poivre
1 pincée de muscade
3 pincées de 4 épices
fromage râpé
faire revenir les cubes de butternut dans le beurre puis ajouter un filet d'eau et laisser cuire une dizaine de minutes puis les déposer dans un plat allant au four
mélanger le lait avec la crème, saler, poivrer et ajouter la muscade et les 4 épices et environ 30g de fromage râpé
verser cette préparation sur le butternut et parsemer de fromage râpé
mettre dans un four préchauffé à 150° pendant 30 minutes, puis monter à 210° et laisser cuire encore 10 minutes
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