18 juillet 2016

CHEESECAKE VANILLE MIROIR AU CHOCOLAT

à l'occasion des 20 ans de mon grand...........pour le cheesecake voir ici, pour la base j'ai juste remplacer les mic vitties par des petits LU aux pépites de chocolat........   ingrédients pour le miroir: 80g d'eau 240g de sucre 80g de cacao en poudre 160g de crème liquide 12g de feuilles de gélatine   dans une casserole faire un sirop avec le sucre et l'eau et dès les premières ébullitions verser sur le chocolat et bien mélanger mettre la gélatine dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit ramollit ... [Lire la suite]
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14 juillet 2016

GATEAU AERIEN AU CITRON

    ingrédients: 50 cl de lait 50g de beurre 5 oeufs 150g de sucre 25g de farine 1 c à soupe de maîzena 1 citron séparer les blancs des jaunes mélanger les jaunes avec 100g de sucre puis ajouter le zeste et le jus du citron mélanger la farine avec la maîzena puis ajouter ce mélange au précédent faire chauffer le lait et y faire fondre le beurre monter les blancs en neige puis ajouter 50g de sucre incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation verser dans un moule à charnière, puis mettre dans... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 16:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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