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LA TABLE DE CHRYS
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10 février 2014

GRATIN DE COURGETTES A LA BECHAMEL

GRATIN DE COURGETTES A LA BECHAMEL
un plat rapide et délicieux pour les pressés comme moi...... ingrédients: 5 courgettes coupées en fines rondelles 30g de farine 30g de beurre 1/2 litre de lait sel, poivre et muscade fromage râpé huiler un plat à gratin, puis déposer les courgettes, saler...
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2 février 2014

FLAGEOLETS A LA TOMATE

FLAGEOLETS A LA TOMATE
voici l'accompagnement du gigot: 1 gros oignon émince 2 tomates sans leur peau et coupées en dés 1 sucre en morceau 1 bouquet garni sel, poivre 2 clous de girofle huile de tournesol 1 boite en conserve de flageolets dans une casserole faire revenir l'oignon...
16 juillet 2011

DELICE AU CHOCOLAT

DELICE AU CHOCOLAT
une recette qui me vient du mari de ma cousine qui prend des cours avec un chef cuisinier.............. ingrédients: 200 gr de chocolat noir 130 gr de farine 150 gr de beurre 4 c à soupe de sucre 4 oeufs faire fondre, au bain marie, le chocolat avec le...
1 septembre 2008

POISSON À LA THAILANDAISE

POISSON À LA THAILANDAISE
bon mais pas transcendant!!!!!! ingrédients pour 4: 60g de beurre à température ambiante1c à soupe de coriandre ciselé( ici du persil)2c à soupe de jus de citron vert1c à soupe de sucre4 piments rouges longs épépinés et hachés( ici 1 pointe de piment...
20 septembre 2008

SOUFFLÉ AU FROMAGE ET AU JAMBON

SOUFFLÉ AU FROMAGE ET AU JAMBON
un bon soufflé, j'adore.....ça me rappelle mon enfance, lorsque ma petite maman, les soirs d'hiver nous en préparait...... ingrédients: 80g de beurre60g de farine400ml de laitsel, poivre, muscade70g de gruyère râpé4 oeufs1 sachet de dés de jambon faire...
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24 juillet 2008

FOUGASSE AUX OLIVES/TOMATES SÉCHÉES

FOUGASSE AUX OLIVES/TOMATES SÉCHÉES
un vrai délice, je l'ai servi avec ma salade de coquillettes..... ingrédients: 175ml d'eau350g de farine T551c à café bombée de sel1 petite cuillère à café de levure de boulanger2c à soupe d'huile d'olive30g de tomates séchées coupées en lanières20g d'olives...
2 juin 2008

YAOURT AU CITRON

YAOURT AU CITRON
Pas de panique, si vous n'avez pas de yaourtière il est tout à fait possible de réaliser des yaourts à la cocotte minute, et oui, je vous invite à visiter le blog"yaourtsdesamania"...pour ma part c'est une tante de mon mari qui me l'a donné, elle n'est...
26 juin 2008

PAIN DE SAUMON

PAIN DE SAUMON
cette recette, c'est tatie Colette,une tante de mon époux, qui me l'a conseillé, et j'avoue avoir été surprise, un pain de saumon, qu'est ce que ça peut bien donner, et ben le résultat a été plus que satisfaisant....en plus d'être une recette simple à...
24 juin 2008

BRIOCHE À LA NOIX DE COCO

BRIOCHE À LA NOIX DE COCO
une petite douceur dans un monde de brut..... ingrédients: 2 jaunes d'oeufs + lait=200ml1c à café de sel45g de sucre40g de noix de coco en poudre450g de farine T45120g de beurre fondu1 sachet de levure de boulanger mettre dans la cuve dans l'ordre suivant:oeufs+lait,...
19 juin 2008

CAKE AU CHÈVRE ET À LA COURGETTE

CAKE AU CHÈVRE ET À LA COURGETTE
c'est une recette que l'une de mes collègues m'a transmise, et que je réalise très souvent, car on peut servir ce cake à l'apéro, les soirs d'hiver avec une soupe ou l'été avec une salade.....et moi le mélange chèvre/courgette J'ADORE!!!!!! ingrédients:...
17 juin 2008

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES
une recette venue tout droit de chez marmitonc'est excellent et très léger après un repas copieux, et on peux remplacer les framboises par d'autres fruits....à la maison, tout le monde c'est régalé!!! ingrédients:200g de biscuits à la cuillère30cl de...
16 octobre 2013

CREMES CATALANES

CREMES CATALANES
une recette qui vient du blog "lolo et sa tambouille", un délice pour mes petites papilles...... ingrédients: 6 jaunes d'oeufs 150g de sucre 35g de maîzena 1 litre de lait 1/2 écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de cannelle cassonade dans une casserole...
24 janvier 2017

FONDANT A L ORANGE

FONDANT A L ORANGE
source: youtube ateliercuisine2cyril ingrédients: 250g de beurre fondu 240g de sucre 240g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oranges : zestes et jus 4 oeufs noix de coco dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre, ajouter la farine peu à peu,...
23 août 2014

LE FOFINHO

LE FOFINHO
c'est un gâteau moelleux au chocolat trop trop bon, dont la recette m'a été donné par ma cousine Maria du Portugal, je l'ai appelé ainsi car mes petits cousins et cousines ( ils sont plus grands que moi , mais bon, ça c'est un léger détail!!!!! ) le nomment...
22 avril 2015

GAUFRES SUCREES

GAUFRES SUCREES
la copine de mon fils est conseillère chez tupperware et j'ai donc commandé le moule à gaufres en silicone, je ne suis absolument pas déçue, ce moule est fantastique et les gaufres se démoulent facilement........... je vais commander d'autres types de...
4 juillet 2014

CAKE AU CHORIZO ET AU GRUYERE

CAKE AU CHORIZO ET AU GRUYERE
allez encore un petit cake vite préparé et à servir avec une bonne salade composée.............. ingrédients: 180g de farine 1 sachet de levure chimique 10cl d'huile de tournesol 10cl de lait 20g de gruyère du chorizo 2 pincées de sel 1 pincée de poivre...
10 novembre 2014

MUFFINS A LA PISTACHE

MUFFINS A LA PISTACHE
je vous propose des petites douceurs pour prendre le thé, ils sont délicieux et bien parfumées à la pistache ................. ingrédients: 150g de farine 120g de sucre en poudre 120g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1c à soupe de pâte...
10 juin 2014

BRIOCHE A L' EAU DE FLEUR D' ORANGER

BRIOCHE A L' EAU DE FLEUR D' ORANGER
ce matin je me suis levée avec l'idée de faire une brioche aux arômes de fleur d'oranger, j'ai donc un peu cherché sur le net et j'ai trouvé cette recette sur le blog " la cuisine de Djouza", un vrai régal, la mie est moelleuse et aérée, de quoi se laisser...
6 octobre 2014

LA PASCADE SALEE

LA PASCADE SALEE
voici la version salée de la pascade, on peut y mettre ce que l'on veut comme par exemple des lardons, des herbes enfin tout ce qui vous donne envie!!!! c'est délicieux, simple et rapide............. ingrédients: 4 oeufs 4 grosses c à soupe de farine...
22 mars 2014

CROISSANTS A LA TAPENADE

CROISSANTS A LA TAPENADE
pour fêter les 45 ans de petit mari, j'ai réalisé ces petits croissants, c'est hyper facile à faire et en générale ça plait énormément...... ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 pot de tapenade noir 1 jaune d'oeuf dilué dans un peu de lait pour la dorure...
17 mars 2014

PAIN PORTUGAIS

PAIN PORTUGAIS
une envie de petits pains fait maison, et bien voici une recette sympa dénichée sur le blog "la popote avec by by " ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 100g d'eau 100g de lait 300g de farine 1c à café de sel 10g de beurre délayer dans le mélange...
27 septembre 2013

BAVAROIS AUX FRAISES

BAVAROIS AUX FRAISES
comment vous dire, j'étais super contente du résultat mais avant le démoulage, car lorsqu'il a fallu démouler le bavarois ce fût une catastrophe, il c'est effondré tel un château de cartes, la honte quoi.....par contre au niveau du goût rien à redire,...
17 septembre 2013

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES
ces fruits font partis de mes préférés, j'aime les manger tel quel, en tarte ou comme ici en clafoutis!!!!!!! ingrédients: des mirabelles environ 750g 250ml de lait 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 60g de farine 100g de sucre semoule dans un plat à gratin...
20 janvier 2013

CUPCAKES VANILLES

CUPCAKES VANILLES
j'adore quand il fait très froid grignoter du sucré, j'ai donc cherché sur le net la recette de base du cupcake et je suis tombée sur ce blog un vrai régal et un jeu d'enfant........ ingrédients: 100g de sucre semoule 90g de beurre fondu 150g de farine...
25 mars 2013

CLAFOUTIS AUX POMMES ET SPECULOS

CLAFOUTIS AUX POMMES ET SPECULOS
une recette repérée sur le blog " dans vos assiettes ", un dessert simple, délicieux et qui plaît à tout le monde....... ingrédients: 4 pommes pelées et coupées en cubes 8 spéculos écrasés en poudre 1c à soupe de rhum 2 oeufs 100g de sucre 40g de farine...
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