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LA TABLE DE CHRYS
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31 mai 2008

FLEUR DE BRIOCHE

FLEUR DE BRIOCHE
c'est-y pas bon ça ?????? !!!!!!!!!!! Une recette toute simple et savoureuse : ma toute première brioche réalisée juste après l'achat de ma MAP. Grand avantage pour les petits goulus du goûter : pas besoin de couteau, les petites boules de brioches se...
Posté par kristymabile à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche

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31 mai 2008

MACHINE A PAIN : La merveille à tout faire !!

MACHINE A PAIN : La merveille à tout faire !!
Premier post sur ce blog et, en préalable, 2/3 choses essentielles sur les machines à pain..... Tout d'abord le TH (taux d'humidité)...A connaitre car c'est cette quantité d'eau contenue dans la pâte, qu'elle qu'elle soit, qui va conditionner la texture...
Posté par kristymabile à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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