31 mai 2008
MACHINE A PAIN : La merveille à tout faire !!
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Premier post sur ce blog et, en préalable, 2/3 choses essentielles sur les machines à pain..... Tout d'abord le TH (taux d'humidité)...A connaitre car c'est cette quantité d'eau contenue dans la pâte, qu'elle qu'elle soit, qui va conditionner la texture...
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