LA TABLE DE CHRYS

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Administration

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11 février 2014

BAGUETTES

avec la même base que le pain de campagne, j'ai réalisé ces petites baguettes, je peux vous affirmer qu'elles n'ont pas fait long feu une fois posées à table..... ingrédients: 500g de farine T55 10g de sel 2 sachets de levure de boulanger 32 cl d'eau...

Posté par kristymabile à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAINS

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10 février 2014

GRATIN DE COURGETTES A LA BECHAMEL

un plat rapide et délicieux pour les pressés comme moi...... ingrédients: 5 courgettes coupées en fines rondelles 30g de farine 30g de beurre 1/2 litre de lait sel, poivre et muscade fromage râpé huiler un plat à gratin, puis déposer les courgettes, saler...

Posté par kristymabile à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, FROMAGE

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8 février 2014

PAO DE LO

c'est un dessert portugais que l' on retrouve souvent sur les tables pendant les fêtes de Pâques, ça ressemble beaucoup au gâteau de Savoie ingrédients: 6 oeufs 6c à soupe de farine 6c à soupe de sucre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1c à...

Posté par kristymabile à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille

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7 février 2014

BRIOCHE

ça ne ressemble plus vraiment à une tresse!!!!!! mais le goût y était...... ingrédients: 250g de farine T55 100g de beurre ramolli 30g de sucre 4g de sel 1 sachet de levure du boulanger 60 ml de lait tiède 2 oeufs + 1 pour la dorure délayé dans un peu...

Posté par kristymabile à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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6 février 2014

PAIN DE CAMPAGNE

ingrédients: 250g de farine T55 160ml d'eau tiède 1 sachet de levure du boulanger 5g de sel délayer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 1 minute dans la cuve d'un robot munie d'un pétrin, verser dans l'ordre le sel, la farine et l'eau avec la...

Posté par kristymabile à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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5 février 2014

GRATIN DE POMMES DE TERRE

ingrédients: 1kg de pommes de terre épluchées et coupées en fines tranches 1 barquette de lardons que l'on aura fait revenir dans une poêle 1 oignon coupé en rondelles 3 tomates coupées en fines rondelles parmesan 30g de farine 30 g de beurre 1/2 litre...

Posté par kristymabile à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, lardons, tomates, parmesan

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2 février 2014

FLAGEOLETS A LA TOMATE

voici l'accompagnement du gigot: 1 gros oignon émince 2 tomates sans leur peau et coupées en dés 1 sucre en morceau 1 bouquet garni sel, poivre 2 clous de girofle huile de tournesol 1 boite en conserve de flageolets dans une casserole faire revenir l'oignon...

Posté par kristymabile à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, flageolet

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2 février 2014

GIGOT D AGNEAU AUX EPICES

un bon petit plat vraiment délicieux , le gigot n'a pas fait long feu........ la marinade pour un gigot d' agneau d'environ 2200kg: 1/2 citron pressé 1c à soupe de gingembre en poudre 1 c à soupe de paprika doux 1c à soupe de curry 1c à soupe de cumin...

Posté par kristymabile à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, curry, cannelle, agneau, cumin, gingembre, paprika

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