21 novembre 2016

HARICOTS BLANCS A LA PROVENCALE

    ingrédients: 1 boite de 450g d'haricots blancs à la tomate 1/2 chorizo découpé en fine rondelles 1 oignon émincé 1 gousse d'ail haché huile d'olive 1 barquette de lardons fumés sel et poivre faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon et l'ail puis ajouter le chorizo et les lardons verser les haricots, saler et poivrer légèrement puis laisser mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes servir avec des saucisses de Toulouse.....  
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16 octobre 2016

TOMATES FARCIES

      ingrédients: 3 tomates rouge 3 tomates jaunes riz sel, poivre persil ciselé 1 gousse d'ail hachée 1 oignon émincé 1kg de chair à saucisse enlever à l'aide d'une cuillère la chair des tomates , garder le chapeau puis les placer dans un plat allant au four dans une jatte mélanger le persil, les oignons, l'ail et la viande, saler et poivrer verser un peu de riz dans le fond des tomates et déposer la préparation puis mettre le chapeau mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 1H20 environ  
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02 décembre 2015

GRATIN DE COURGETTES FACON LASAGNE

 un plat qui a été très apprécié à la maison.............   ingrédients: 500g de viande hachée 1 pot de sauce tomates/olives/basilic 4 courgettes coupées en rondelles fines huile d'olive sel, poivre, gingembre une poignée de champignons émincés 25g de farine 25g de beurre 30 cl de lait sel, poivre et noix de muscade parmesan dans une poêle faire revenir la viande avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter les champignons, saler, poivrer et ajouter une pincée de gingembre dans une autre poêle faire revenir... [Lire la suite]
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12 avril 2015

QUICHE DE TOMATES A LA MOZZARELLA

les beaux jours sont arrivés et ce que j'adore en cette saison en autre, ce sont les tartes et cakes en tous genres que l'on peut mettre sur la table, c'est simple, rapide et bon!!!!!!! les recettes salées à venir viennent d'un livre qu'une copine m'a gentillement prêtée..............   ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20cl de crème épaisse sel, poivre 3 tomates 125g de mozzarella mettre dans une casserole d'eua bouillante quelques instants les tomates puis les mettre dans un récipient d'eau froide peler et couper... [Lire la suite]
01 septembre 2014

TABOULE

le taboulé c'est pour moi l'aliment de base de l'été, j'aime bien le servir avec des grillades, mais jusqu'à présent je l'ai toujours acheté, j'ai donc demandé à une copine qui le fait elle même de me donner sa recette, il est excellent et je n'ai pas été déçue du tout..........   ingrédients: 500g de couscous grain moyen 7 tomates mûres 3 oignons nouveaux 1 botte de menthe fraîche 7 citrons une bonne poignée de raisins secs sel, poivre 13 c à soupe d'huile d'olive dans un saladier verser la semoule, puis mettre les... [Lire la suite]
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14 août 2014

CRUMBLE DE COURGETTES ET DE TOMATES

une recette repérée sur le blog " un siphon fon fon ......", que j'ai un peu changé car je n'avais pas tous les ingrédients, c'était excellent et très simple à faire.............   ingrédients: 3 courgettes coupées en dés 2 tomates coupées en dés 100g de farine 100g de parmesan 80g de beurre en morceaux sel, poivre, ail en poudre herbes de Provence huile d'olive dans une poêle, faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter un peu d'ail et des herbes de Provence, puis laisser mijoter... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

QUICHE COURGETTES/TOMATES/BACON ET JAMBON

des restes dans le frigo, et hop une quiche pour le repas du midi que j'ai servi avec une salade verte............ cette quiche pour ma part est bien meilleur froide, à vous de voir!!!!!!!!! ingrédients: 1 pâte brisée quelques olives noires dénoyautées un peu de parmesan 1 courgette coupée en dés 1 tomate coupée en dés 1 barquette d'allumettes de bacon 1 barquette d'allumettes de jambon 3 oeufs 1 pot de 20cl de crème épaisse sel, poivre, noix de muscade   dans une jatte mélanger les oeufs avec la crème, puis verser... [Lire la suite]
16 juin 2014

SALADE DE LENTILLES AUX LARDONS

c'est la première fois que j'en mange, et franchement je n'ai pas été déçu, c'est frais, délicieux et ça change des salades de pommes de terre et autres!!!!!l   ingrédients: 250g de lentilles vertes 1 barquette de lardons nature 2 carottes coupées en rondelles 1 oignon coupé en dés 2 tomates coupées en dés sel, poivre herbes de Provence huile d'olive 1 citron 1c à café de cumin 1/2c à café de piment d'espelette faire cuire les lentilles et les carottes dans 5 fois leur volume d'eau, égoutter et laisser refroidir ... [Lire la suite]
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09 juin 2014

SALADE DE PATES AU THON

j'ai servi mon roulé de courgettes avec une salade de pâtes au thon, car il faut bien ça pour remplir les bidons affamé.s de mes hommes.................   ingrédients: des pâtes cuites dans de l'eau salée selon l'indication du paquet 1 petite boite de thon à l'huile de tournesol 1 petite boite de thon à la tomate 1 tomate coupée en dés vinaigrette au balsamique des cornichons coupés en rondelles parmesan   dans un saladier mélanger les pâtes avec le thon, les tomates, les cornichons et le parmesan, verser un peu... [Lire la suite]
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08 juin 2014

ROULE DE COURGETTES A LA MOZZARELLA

après le roulé de pommes de terre, je vous propose la version avec des courgettes, je me suis inspirée  du blog " dans vos assiettes " n'ayant pas tous les ingrédients à disposition, j'ai fait avec ce que j'avais et franchement ce fût un pur régal, le roulé en moins deux a disparu tellement mes hommes ont adorés...............   ingrédients pour le roulé: 1 courgette pelée et râpée 80g de beurre fondu 100g de farine 60g de parmesan 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 80g de fromage râpé 1 pincée de sel 5c à... [Lire la suite]
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