08 novembre 2016

GATEAU MOELLEUX AUX FRUITS ROUGES

    ingrédients: 75g de beurre fondu 3 oeufs 175g de farine 150g de sucre 90g de fromage blanc 1 sachet de levure chimique 300g de fruits rouges surgelés pépites de chocolat sucre glace   beurrer, sucrer et fariner le fond et les bords d'un moule à gâteau mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre et le fromage blanc, la levure et la farine monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente puis ajouter quelques pépites de chocolat verser cette... [Lire la suite]
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18 septembre 2016

CHARLOTTE ROYALE AUX FRUITS ROUGES

ingrédients pour le roulé: 4 oeufs1 pincée de sel200g de sucre125g de farine1 sachet de levure chimiquede la confiture de fraise dans un saladier, battre les oeufs avec le sel et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseuxajouter la farine et la levureverser dans un moule à roulé et faire cuire dans un four préchauffé à 190° pendant environ 15 minutesétaler sur un plan de travail, un torchon humide, renverser le roulé, le fourrer et le rouler, et laisser reposer, jusqu'à complet refroidissement   ... [Lire la suite]
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22 mai 2016

MOUSSE DE MASCARPONE AUX FRUITS ROUGES

un petit dessert léger et ultra rapide à réaliser............   ingrédients: 250g de mascarpone 50g de sucre glace 3 blancs d'oeuf 1 sachet de fruits rouges décongelés   monter les blancs en neige avec une pincée de sel mélanger le mascarpone avec le sucre glace puis ajouter délicatement les blancs en neige et incorporer un peu de fruits rouges dans des coupes déposer un peu de fruits rouges, la mousse et décorer ensuite avec un peu de fruits rouges mettre au frais jusqu'au moment de servir  
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22 avril 2015

GAUFRES SUCREES

la copine de mon fils est conseillère chez tupperware et j'ai donc commandé le moule à gaufres en silicone, je ne suis absolument pas déçue, ce moule est fantastique et les gaufres se démoulent facilement........... je vais commander d'autres types de moules, c'est un peu cher mais c'est de la qualité!!!!!!!!!! ingrédients pour 8 gaufres: 3 oeufs 250 ml de lait 1 sachet de levure chimique 75 g de farine 75 g de sucre 90 g de beurre fondu sucre glace   séparer les blancs des jaunes mélanger les jaunes avec la pincée... [Lire la suite]
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26 mars 2015

BRIOCHE A LA CANNELLE

une recette que j'avais repéré sur le blog " ma cabane aux délices " et que je me suis enfin décidée à réaliser!!!!! elle a fait un carton à la maison et je n'ai eu que des félicitations!!!!!!!!! par contre,  j'ai trouvé qu'elle était un peu trop sucré à mon goût ce qui n 'a pas du tout dérangé ma joyeuse tribu.........   ingrédients pour la brioche: 600g de farine 2 oeufs battus en omelette 1c à café de sel 240ml de lait tiède 2 sachets de levure de boulanger 75g de beurre fondu 100g de sucre dans la cuve d'un... [Lire la suite]
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12 novembre 2014

ROULE A LA CREME PATISSIERE A LA PISTACHE

et encore un dessert pour le goûter des enfants avec de la pâte à pistache que j'ai eu beaucoup de mal à retouver car un de mes garçons s'en était emparé pour le manger à la petite cuillère!!!!!!!!!!!   ingrédients pour la crème patissière à la pistache: 1/2 litre de lait 2 oeufs 75g de sucre30g de farine 1,5c à soupe de pâte à pistachedans une jatte mettre la farine, le sucre et les oeufs puis battre au fouet, ajouter ensuite la pâte à pistache, verser dessus le lait bouillant, reverser le tout dans la casserole et... [Lire la suite]
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02 juin 2014

BRIOCHE BUTCHY

une brioche d'origine allemande qui vient du blog " la p'tite popotte d'Alex " elle est divine et encore c'est pas vraiment l'adjectif qui l 'a qualifie la mieux, ne pas l'essayer c'est passer à côté de quelque chose d'énorme!!!!!!!!!!!!   ingrédients: 500g de farine T45 2 sachets de levure de boulanger 20cl de crème épaisse 2oeufs battus en omelette + lait tiède jusqu'à 200ml 60g de sucre semoule 1c à café de sel 1c à soupe d'eau de fleur d'oranger sucre glace sucre perlé délayer la levure dans le mélanger oeufs et... [Lire la suite]
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25 mai 2014

NOISETIER AU CHOCOLAT

voici le gâteau que j'ai réalisé pour la fête des mères, la recette vient du blog "péché de gourmandise ", un vrai régal pour les papilles!!!!!!!!!!!!!! par contre pour la prochaine fois, j'augmenterais les doses pour la mousse, car mon moule fait 26 cm et la recette est idéale pour un moule de 24 cm.............. ingrédients: ( ce noisetier au chocolat est à faire la veille ) 85g de chocolat nestlé praliné 150g de chocolat noir pâtissier 4 blancs d'oeufs 4 oeufs 100g de sucre 20g de farine 60g de sucre glace 80g de poudre... [Lire la suite]
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12 mai 2014

GATEAU LORRAIN

un dessert repéré sur le blog de " lolo et sa tambouille ", excellentissime et ultra léger!!!!!!!!!!!!   ingrédients: 140g de blancs d'oeufs 165g de sucre en poudre 90g de farine 80g de beurre fondu sucre et beurre pour le moule sucre glace pour la décoration beurrer et tapisser de sucre un moule à gâteau, puis mettre au frais mélanger dans une jatte la moitié du sucre avec la farine et réserver monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporer le reste du sucre tout en continuant au fouet, et... [Lire la suite]
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15 mars 2010

DELICE DE MIAMI

un dessert vraiment délicieux qui vient du blog " les délices de maman " , je vous fais donc un copier-coller de ce dessert ..... ingrédients:150g de petit beurre 100g de beurre 4 oeufs 130 ml de jus de citron vert 50g de sucre glace 1 boîte de lait concentré sucré Réduire en poudre les biscuits et les mélanger au beurre fondu. Mettre la poudre de biscuit dans le fond d’un moule à gateau et bien tasser. Laisser cuire 10 minutes à 180 C.Mélanger le lait concentré sucré avec les jaunes d’œufs et le jus de citron.... [Lire la suite]
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