07 novembre 2014

POULET AU POIS CHICHES

j'adore regarder les émissions culinaires telle que " Gordon Ramsay cuisine en famille " , on y apprend toujours des tas d'astuces et d'excellentes recettes que l'on peut aisément réaliser à la maison, je vais donc vous présenter aujourd'hui cette recette de poulet qui est bien parfumé et vraiment à tomber................     ingrédients: 1 poulet fermier 1 boite PM de pois chiches 1 piment rouge ( pour moi du piment en poudre doux: 1 c à café ) huile d'olive sel, poivre 1 citron beurre 2 têtes d'ail feuilles... [Lire la suite]
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13 août 2014

POULET AU YAOURT EPICE

une recette qui vient du magazine femme actuelle, on a bien aimé mais je mettrais la prochaine fois moins d'oignons........ ingrédients: 8 hauts de cuisses de poulet 3 yaourts nature 3 citrons 2 oignons 2 gousses d'ail 1 c à café de cumin 1 c à café de curry 1/2 c à café de curcuma sel, poivre 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à café de gingembre 3 c à soupe de crème épaisse   peler les oignons et l'ail puis les hacher et  presser le jus des citrons dans un plat allant au four, mettre les yaourts, les épices,... [Lire la suite]
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04 juin 2014

POULET ROTI DU PRINTEMPS

une recette qui vient du blog " passion culinaire by minouchka ", je m'y suis inspirée car j'ai ajouté ma petite touche personnelle.............. ingrédients: 1 poulet 10 pommes de terre pelées et coupées en gros dés 4 gousses d'ail pelées 1 oignon rouge pelé et coupé en lamelles 1 courgette pelée et coupée en rondelles quelques olives noires 3 tomates coupées en quartier 1 citron coupé en quartier huile d'olive sel, poivre 1c à café de gingembre herbes de Provence   dans un grand plat allant au four, déposer... [Lire la suite]
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28 mars 2014

POULET AU MIEL/PRUNEAUX/DATTES FACON TAJINE

une recette ultra rapide et délicieuse qui vient du blog "quand Nad cuisine..." ingrédients: 6 blancs de poulet coupés en morceaux 1 oignon émincé 10 pruneaux dénoyautés 6 dattes 2c à soupe de miel liquide 20 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille le jus d'un citron raz el hanout, sel et poivre   ajouter les blancs de poulet dans une cocotte allant au four et huilée, ajouter ensuite les oignons, les pruneaux, les dattes, et le cube de bouillon émietté délayer le miel dans l'eau puis verser dans la cocotte et... [Lire la suite]
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07 mars 2014

POULET MEXICAIN

une envie de manger du poulet différemment,  et bien voici une recette bien sympa et dénichée sur le blog " la cuisine des p'tites douceurs! " le poulet était bien parfumé, un vrai régal!!!!!!   ingrédients: le jus d'un citron 2c à soupe de ketchup 2c à soupe de moutarde 2c à soupe de curry 3c à soupe d'huile sel, poivre et thym mélanger tous les ingrédients, puis badigeonner le poulet de cette préparation déposer le poulet dans un plat allant au four, puis le mettre dans un four préchauffé à 200° pendant 15... [Lire la suite]
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27 février 2014

CASSOULET DE POULET

recette repéré dans un magazine pendant mon rendez-vous chez le coiffeur, théoriquement la base de ce cassoulet c'est avec du lapin, mais j'ai opté pour le poulet le plat ressemble plus à de la bouille je vous l'accorde, mais c'était vraiment bon, j'ai laissé trempé les haricots toute une nuit au lieu de 6 heures et je pense que c'est pour cela que ça n'a pas tenu pendant la cuisson...... ingrédients: 1 saucisse de morteau 500g d'haricots blancs à faire tremper 6 heures dans l'eau froide 1 oignon 1 tomate 1/2 poivron rouge 1... [Lire la suite]
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22 février 2014

PIZZA REGINA

pour un diner en famille, rien de tel que des pizza faites maison, c'est un vrai régal......     pour 2 grandes pizza: 400g de farineT55 20cl d'eau 7cl d'huile 8g de sel 2 sachets de levure du boulanger 2c à café d'origan   délayer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 1 minute dans la cuve du robot munie d'un pétrin, mettre dans l'ordre le sel, la farine, l'origan, l'huile et l'eau avec la levure mettre en marche et arrêter le robot dès que la pâte se met en boule farinez-vous les mains, sortir... [Lire la suite]
17 octobre 2013

POULET AU CIDRE

 une recette qui vient du blog " twimmcook ", il regorge de recettes super sympa comme celle-ci, j'adore!!!!!!   ingrédients: 5 gros pilons 50cl de cidre brut 2 pommes royal gala coupées en 8 sans les pépins mais en gardant la peau 5 tranches de pain d'épices émiettés 1 oignon haché 4 gousses d'ail haché 1c à soupe de poivre en grains   faire colorer la viande avec un peu d'huile, saler et poivrer puis réserver ajouter ensuite les oignons et l'ail, faire revenir puis remettre la viande, verser le cidre,... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

SAUTE DE POULET AU CHORIZO

recette repérée sur le blog "un siphon fon fon ", un vrai régal......     ingrédients: 500g de filet de poulet coupé en dés 1/2 chorizo coupé en rondelles 3 tomates coupées en quartier 4 oignons ( pas mis ) 2 gousses d'ail écrasées 20cl de coulis de tomates 10cl de vin blanc 1c à café de piment doux 1cà café de paprika sel et poivre 1 bol de riz 2c à soupe d'huile d'olive   cuire le riz puis réserver mettre les oignons pelés 5 minutes dans une eau bouillante puis les égoutter dans une sauteuse,... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

PAPILLOTTES DE POULET AUX LEGUMES

ce plat a été préparé par petit mari, un repas délicieux......     ingrédients: 5 cuisses de poulet des tomates cerises 200g de pois gourmand 1 courgette coupée en lamelles 1c à café de baies rouges 1c à soupe de basilic ciselé 4c à soupe d'huile d'olive le jus d'1 citron fleur de sel, poivre 2c à soupe de ciboulette ciselé   dans un bol mélanger l'huile, le citron, les baies, le basilic et la ciboulette, puis saler et poivrer découper 5 carrés de papier sulfurisé, y déposer le poulet au centre de... [Lire la suite]
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