16 octobre 2016

TOMATES FARCIES

      ingrédients: 3 tomates rouge 3 tomates jaunes riz sel, poivre persil ciselé 1 gousse d'ail hachée 1 oignon émincé 1kg de chair à saucisse enlever à l'aide d'une cuillère la chair des tomates , garder le chapeau puis les placer dans un plat allant au four dans une jatte mélanger le persil, les oignons, l'ail et la viande, saler et poivrer verser un peu de riz dans le fond des tomates et déposer la préparation puis mettre le chapeau mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 1H20 environ  
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16 novembre 2014

ROTI DE PORC AU CHORIZO

une recette repérée sur le blog de "  Quand Nad cuisine ", excellente, la viande n'est pas sèche du tout et elle est bien parfumée, on a adoré à la maison.....   ingrédients: 1 rôti de porc 1 chorizo doux sel, poivre herbes de Provence piment d'espellette huile d'olive avec l'aide d'un grand couteau faire un trou dans le rôti sur toute sa longueur pour y insérer le chorizo le mettre dans un plat allant au four, huiler le rôti, saler, poivrer ajouter une pincée de piment et des herbes déposer le plat dans un four... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

FRITTATA

je me suis inspirée de la frittata du chef Gordon Ramsay, c'est un plat traditionnel de la cuisine italienne, super facile à faire et on peut y mettre ce que l'on veut en fonction de ces envies et de son frigo.....   ingrédients: 1 barquette de lardons fumés 400g de chair à saucisse ( le chef n'en avait pas mis ) 1 courgette découpée en dés ( le chef avait mis des petits pois ) 1 poivron rouge découpé en dés sel, poivre mozzarella ( le chef avait mis du fromage de chèvre ) parmesan 7 oeufs dans une poêle bien chaude,... [Lire la suite]
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20 mars 2014

GRATIN DE GNOCCHIS BACON/CHEVRE/CHAMPIGNONS

un gratin comme je les aime, cette recette vient du blog de " lolo et sa tambouille ", on a adoré, j'ai rajouté pour ma part des champignons et du parmesan     ingrédients: 750g de gnocchis 10 tranches de bacon coupées en dés 1 bûche de chèvre parmesan fromage râpé quelques champignons émincés huile d'olive poivre   faire cuire les gnocchis comme indiqué sur l'emballage détailler la moitié de la bûche en morceaux et l'autre moitié en rondelles dans un plat à gratin huilé, déposer les gnocchis, parsemer... [Lire la suite]
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04 mars 2014

SAUTE DE PORC AU CHORIZO

un petit plat excellent pris sur le blog "quand Nad cuisine " et un peu modifié selon ce que j'avais dans mes placards.....   ingrédients: 1kg de sauté de porc coupé en dés 1 oignon émincé 150g de chorizo coupé en rondelles 2 cubes de bouillon émiettés dans 1 litre d'eau chaude 1 boite de concentré de tomates thym sel, poivre, 4 épices, huile de tournesol    faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile, saler, poivrer et ajouter les 4 épices, ajouter ensuite le chorizo, faire revenir 5 minutes ajouter... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

SAUTE DE PORC AUX OLIVES

 je me suis basée sur la recette de la bolognaise, et ma foi le résultat était très convainquant!!!!   désolée pour les photos, je n'ai pas eu le temps d'en prendre plus!!!!   ingrédients: 1kg de sauté de porc coupés en gros dés huile d'olive sel, poivre 1 pot de 420g de sauce tomates à la provençale 1 pot d'olives vertes dénoyautées quelques champignons émincés   dans une sauteuse faire revenir la viande dans l'huile d'olive, saler et poivrer, une fois que la viande est bien dorer, mettre les... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

TOURTE A LA VIANDE

un bon petit plat bien vite préparé......     ingrédients: 400g de viande hachée 400g de chair à saucisse 1 oignon émincé 2 gousses d'ail écrasées sel, poivre champignons émincés une bonne poignée huile d'olive 1 jaune d'oeuf délayé dans une 1c à soupe d'eau 2 pâtes feuilletées   dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive, ajouter les viandes, saler et poivrer puis mettre  les champignons, faire cuire 5 minutes étaler la préparation sur 1 pâte à 1cm du bord, puis... [Lire la suite]
22 octobre 2012

LASAGNES AUX 2 VIANDES

un plat très convivial qui fait l'unanimité chez moi!!!!!!!!   un pur régal!!!!!!!!! ingrédients: 2 boules de mozzarella 350g de boeuf haché 350g de farce de porc feuille de lasagne 1 grand pot de tomates cuisinés au basilic et olives verte huile d'olive sel, poivre parmesan 25g de beurre 25g de farine 30 cl de lait   dans une poêlle faire revenir les 2 viandes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer puis ajouter le pot de tomates et laisser mijoter sur feu doux 15 à 20 minutes dans une casserole faire... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

SAUCISSES AUX LENTILLES

vous avez surement compris depuis le temps, que j'adore les recettes simples et délicieuses, et bien c'est encore le cas aujourd'hui, c'est une recette que j'ai repéré sur un paquet de lentilles et je ne suis vraiment pas déçue..... désolé pour la qualité de la photo, mais je crois que mon appareil est en train de rendre l'âme!!!!!!!!! ingrédients: saucisses de toulouse1 paquet de lardons nature3 oignons, dont 2 éminces2 clous de girofle2 carottes pelées et coupées en dés1 bouquet garni250g de lentilles blondes25g de beurresel... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX ET CHAMPIGNONS

une petite recette bien délicieuse, les assiettes ont été terminées sans aucune difficulté!!!!!! ingrédients:1 rôti de porc1 oignon émincé1 cube de bouillon de volaille1 verre de vin blanc1 verre d'eau1 petite poignée de pruneaux à mettre dans de l'eau tiède1 petite poignée de champignons émincéssel, poivre et herbes de provencebeurre et huile de tournesoldans une cocotte, faire fondre le beurre avec l'huile puis faire dorer le rôti, ajouter l'oignon, puis saler, poivrer, et ajouter les herbes de provenceverser le vin et l'eau,... [Lire la suite]
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