ces petits pains sur poolish sont délicieux, ils peuvent être farcis ou accompagner tout vos repasla mie est moelleuse, et ils font beaucoup d'effet sur une table...... pour environ 10 petits pains il vous faut tout d'abord préparer le poolish la veille:...

cette brioche a une texture très agréable, elle est moelleuse et très parfumée...... la veille(le soir pour le matin) préparez le poolish:150g de farine T45 mélangée avec 150ml de lait tiède+ 1 pincée de levure de boulanger, couvrir d'un film alimentaire...