16 octobre 2016

TOMATES FARCIES

      ingrédients: 3 tomates rouge 3 tomates jaunes riz sel, poivre persil ciselé 1 gousse d'ail hachée 1 oignon émincé 1kg de chair à saucisse enlever à l'aide d'une cuillère la chair des tomates , garder le chapeau puis les placer dans un plat allant au four dans une jatte mélanger le persil, les oignons, l'ail et la viande, saler et poivrer verser un peu de riz dans le fond des tomates et déposer la préparation puis mettre le chapeau mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 1H20 environ  
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01 janvier 2016

FOIE GRAS MAISON

 je m'attendais à ce que ce soit compliqué et franchement c'est vraiment très simple, la prochaine fois je rajouterais des figues dans la terrine pour changer un peu........merci maman d'avoir insisté pour qu'on s'y mette nous aussi!!!!!!!!   ingrédients: 1 foie gras éveiné sel de guérande, poivre 1 pot de confiture d'oignon 1 pot de confiture de figues pain de campagne préparer le foie gras 24 heures d'avance au minimum sortir le foie gras à température ambiante 30 minutes avant de le cuisiner préchauffer le... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

LASAGNES DE COURGETTES

    ingrédients: 10 feuilles de lasagnes 4 courgettes 1 oignon rouge sel, poivre herbes de Provence 150g de fromage st môret 1 boule de mozzarella parmesan huile d'olive 25g de farine 25g de beurre 30cl de lait noix de muscade râper les courgettes et l'oignon, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence, puis ajouter le fromage st môret, bien mélanger et laisser mijoter pendant 15 minutes environ préparer la béchamel, en faisant fondre... [Lire la suite]
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16 juin 2014

SALADE DE LENTILLES AUX LARDONS

c'est la première fois que j'en mange, et franchement je n'ai pas été déçu, c'est frais, délicieux et ça change des salades de pommes de terre et autres!!!!!l   ingrédients: 250g de lentilles vertes 1 barquette de lardons nature 2 carottes coupées en rondelles 1 oignon coupé en dés 2 tomates coupées en dés sel, poivre herbes de Provence huile d'olive 1 citron 1c à café de cumin 1/2c à café de piment d'espelette faire cuire les lentilles et les carottes dans 5 fois leur volume d'eau, égoutter et laisser refroidir ... [Lire la suite]
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14 juin 2014

BROCHETTES DE DINDE

petit mari c'est inspiré du blog " les plaisirs de Céline " brochettes réalisées à 4 mains, une pure merveille................... mais je vous conseille de faire mariner la viande au minimum 1 heure pour qu'elle s'impreigne de tous les parfums des épices   ingrédients: 6 escalopes de dinde coupées en dés 1 poivron vert coupé en dés 1 oignon coupé en dés 1 chorizo coupé en rondelles huile d'olive 1c à café de poudre de gingembre 1c à café de piment d'espelette 1c à café de poudre de curcuma sel, poivre, ail en poudre... [Lire la suite]
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