14 juillet 2016

GATEAU AERIEN AU CITRON

    ingrédients: 50 cl de lait 50g de beurre 5 oeufs 150g de sucre 25g de farine 1 c à soupe de maîzena 1 citron séparer les blancs des jaunes mélanger les jaunes avec 100g de sucre puis ajouter le zeste et le jus du citron mélanger la farine avec la maîzena puis ajouter ce mélange au précédent faire chauffer le lait et y faire fondre le beurre monter les blancs en neige puis ajouter 50g de sucre incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation verser dans un moule à charnière, puis mettre dans... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

CAKE MARBRE CHOCOLAT/PISTACHE

 encore un dessert avec de la pâte à pistache, j'adore ça alors je ne m'en prive pas!!!!!!!!!!! ingrédients: 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10cl de lait 100g de beurre fondu 1c à soupe de cacao amère en poudre 1c à soupe de pâte à pistache mélanger le sucre avec le beurre, ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la levure et le lait monter les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement au mélange précédent séparer la préparation en 2 parts... [Lire la suite]
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10 novembre 2014

MUFFINS A LA PISTACHE

je vous propose des petites douceurs pour prendre le thé, ils sont délicieux et bien parfumées à la pistache .................   ingrédients: 150g de farine 120g de sucre en poudre 120g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 1c à soupe de pâte à pistache mélanger la farine avec le sucre et la levure, puis mettre un à un les oeufs et bien mélanger, verser ensuite le beurre et la pistache verser dans des moules beurrés et mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes
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02 mai 2012

MORUE A LA PORTUGAISE N°2

je reviens avec une recette portugaise, je me suis régalée, j'adore!!!!!!!!!!!!!     ingrédients: 1 kg de morue salée 8 pommes de terre 2 oignons 6 oeufs 2 gousses d'ail olives noires 1 l de lait 6c à soupe d'huile d'olive sel, poivre   mettre la morue dans un grand récipient d'eau froide et la laisser tremper pendant 24 heures en changeant l'eau 3 ou 4 fois, la rincer et l'égoutter, puis enlever la peau et les arêtes et la couper en morceaux, les déposer dans un plat creux et couvrir de lait et laisser... [Lire la suite]
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16 août 2011

GRATIN DE COURGETTES ET DE RIZ

une recette italienne du site" MARMITON" , j'ai trouvé que c'était bon mais ça manquait un peu de moelleux, trop compact à mon goût!!!!!     ingrédients: 1 kg de courgettes découpées en rondelles 300g de riz long 3 oeufs 100g de parmesan 1 botte de basilic 1 gousse d'ail 2 oignons en rondelles sel et poivre   dans une cocotte minute, mettre dans le panier les courgettes, l'ail, les oignons, le sel et le poivre, fermer la cocotte puis une fois sous pression, laisser cuire 5 minutes dans une casserole... [Lire la suite]
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