27 décembre 2011

BÛCHE ROULEE CHOCOLAT, FRAMBOISES, COCO ET CITRON VERT

une réalisation faite avec ma maman qui est venue pour fêter noël avec nous, c'est délicieux et super facile, et franchement pas besoin d'acheter tout prêt!!!!!!!   source: chef Eric Leautey ingrédients: 150g de chocolat au lait (ici du noir) 15cl de crème liquide 30g de beurre fondu 150g de framboises 2 oeufs 120g de sucre 90g de farine 30g de noix de coco râpée jus et zestes d'un citron vert   séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige, puis ajouter le sucre et fouetter encore 1 minute,... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 07:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

08 novembre 2011

SOUPE A L'EPINARD

une soupe bien bonne que toute la famille a apprécier, à refaire!!!!!!!     ingrédients: 1kg d'épinards hachés surgelés 5 pommes de terre pelées et coupées en dés sel, poivre crème liquide eau 1 cube de bouillon de volaille   verser dans une casserole les épinards ainsi que les pommes de terre, ajouter de l'eau à hauteur et mettre le cube de bouillon laisser cuire environ une vingtaine de minutes, mixer, assaisonner puis verser un peu de crème liquide avant de servir
Posté par kristymabile à 18:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 juillet 2010

CLAFOUTIS DE COURGETTES

une recette venue tout droit du blog de lolo , je ne regrette absolument pas, c'est la 2 ème fois que je prépare ce plat et on se régale toujours autant.... ingrédients:50g de chapeluredu beurre25cl de crème liquide25cl de lait demi écrémé10g de maizena2 oeufs + 2 jaunessel, poivre et muscade2 à 3 courgettes selon la tailledu fromage râpébeurrer un moule allant au four et y verser la chapelure, déposer les courgettes coupées en rondelles ou en désdans une jatte mélanger les oeufs avec la maizena, puis verser la crème et le lait,... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 21:52 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juin 2010

CLAFOUTIS AUX CERISES

des cerises qui viennent tout droit de notre jardin, il faut dire que j'ai de la chance sur ce coup, car je n'ai pas du tout la main verte, j'ai planté 7 pieds de framboisiers, et je n'ai obtenu à ce jour que 2 framboises, difficile d'en faire un dessert.......voilà un dessert qui plaira à tout le monde et pour pas cher du tout, du moins pour ceux qui ont de la chance d'avoir un beau cerisier, car à 5,00 euros le kilo, il n'en serait absolument pas question...... ingrédients: 500g de cerises équeutées80g de farine125g de sucre3... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 20:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,
14 février 2010

CLAFOUTIS DE BROCOLIS

une petite recette bien sympa, et idéale pour les enfants qui n'apprécient pas les brocolis!!!!!!! ingrédients:25cl de lait25cl de crème liquide50g de farine4 oeufs4 pincées de sel, 4 de poivre et 4 de cumin en poudre1 brocolis coupée en fleurette50 à 100g de bûche de chèvre coupée en petit désdans une jatte battre les oeufs et la farine, puis ajouter en mélangeant le lait, la crème, le sel, le poivre et le cumindans un plat à gratin, déposer le brocolis, parsemer de fromage puis ajouter la préparationmettre dans un four... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 18:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 janvier 2010

ALIGOT À LA MIMOLETTE

cette purée est  onctueuse et ce fromage qui file c'est tout simplement divin.... ingrédients:1,5kg de pommes de terre coupés en gros dés300g de mimolette râpé150g de beurre coupé en dés30cl de crème liquidesel et poivremettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et les faire cuire 30 minutes environune fois qu'elles sont cuites, les passer au presse purée, puis remettre la casserole sur feu très doux et y ajouter le beurre, la crème et la mimolette, mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le fromage... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 07:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 janvier 2010

SOUPE DE POIREAUX

pour l'anniversaire d'un de mes garçons, belle maman a eue la bonne idée de lui offrir des livres de cuisine....vous connaissez ratatouille????? et bien mon petit quentin a eu "les recettes de rémy", et en attendant que ma nouvelle cuisine soit installé je teste quelques recettes, après c'est mister cuistot qui me fera déguster ses choix.... ingrédients:800g de blancs de poireaux coupés en tronçons3 oignons émincés3 oranges30cl de crème liquide50cl d'eau3 noix de beurresel et poivrequelques brins ciboulettedans une... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 18:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 janvier 2009

BRIOCHE MOELLEUSE

une brioche préparée après le boulot pour le lendemain....super délicieuse, moelleuse mais le soucis  c'est qu'il faut la manger rapidement car le lendemain elle était déjà moins fraîche..... ingrédients:3 oeufs et compléter avec de la crème liquide jusqu'à 200ml4c à soupe de sucre semoule1c à café de sel80g de beurre fondu400g de farine T 451 sachet de levure de boulanger2c à soupe d'eau de fleur d'orangermettre dans la cuve dans l'ordre suivant:mélange oeufs/crème, sel, sucre, beurre, l'eau de fleur d'oranger, la farine,... [Lire la suite]
Posté par kristymabile à 18:10 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,