22 novembre 2016

TARTE DE COURGETTES/MOZZARELLA

  ingrédients: 3 courgettes coupées en fines rondelles 1 boule de mozzarella coupée en tranches fines 1 oeuf 1 pâte brisée sel, poivre muscade 1 brique de crème liquide du lait parmesan foncer un plat à tarte, piquer avec une courgette et déposer la mozzarella, puis disposer les courgettes dans un bol mélanger l'oeuf avec la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade, puis verser un filet de lait verser cette préparation sur les courgettes et parsemer de parmesan mettre dans un four préchauffé à 180°... [Lire la suite]

02 janvier 2016

GRATIN DE COURGETTES AUX EPICES

 une recette trouvée je ne sais plus où, donc toute mes excuses pour l'auteur............   ingrédients: 3 courgettes pelées et coupées en rondelles pas trop fines 1 pot de crème fraiche épaisse de 10cl 1 pincée de piment doux 1 pincée de noix de muscade 2 pincées de curry sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 dose de safran parmesan fromage râpé   faire cuire les courgettes avec les gousses d'ail à la vapeur 5 mlinutes puis les égoutter dans un bol mélanger le curry, le piment, le... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

GRATIN DE COURGETTES FACON LASAGNE

 un plat qui a été très apprécié à la maison.............   ingrédients: 500g de viande hachée 1 pot de sauce tomates/olives/basilic 4 courgettes coupées en rondelles fines huile d'olive sel, poivre, gingembre une poignée de champignons émincés 25g de farine 25g de beurre 30 cl de lait sel, poivre et noix de muscade parmesan dans une poêle faire revenir la viande avec un filet d'huile d'olive, puis ajouter les champignons, saler, poivrer et ajouter une pincée de gingembre dans une autre poêle faire revenir... [Lire la suite]
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13 septembre 2015

LASAGNES DE COURGETTES

    ingrédients: 10 feuilles de lasagnes 4 courgettes 1 oignon rouge sel, poivre herbes de Provence 150g de fromage st môret 1 boule de mozzarella parmesan huile d'olive 25g de farine 25g de beurre 30cl de lait noix de muscade râper les courgettes et l'oignon, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence, puis ajouter le fromage st môret, bien mélanger et laisser mijoter pendant 15 minutes environ préparer la béchamel, en faisant fondre... [Lire la suite]
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29 avril 2015

CAKE AUX COURGETTES ET AU PARSMESAN

et hop encore un cake salé!!!!!!!!!!   ingrédients: 200 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de fromage râpé 100 g de parmesan 5 cl d'huile d'olive 5 cl d'huile végétale 10 cl de lait 1 pincée de sel 2 pincées de poivre herbes de Provence 20 g de beurre 1 grosse courgette   laver et râper la courgette puis la faire blondir dans le beurre jusqu'à ce qu'elle ne rende plus d'eau mélanger la farine avec la levure, ajouter ensuite les oeufs, les huiles, le lait, le sel, le poivre, les... [Lire la suite]
28 novembre 2014

GRATIN DE COURGETTES A LA RICOTTA

les courgettes j'adore, donc toute les nouvelles recettes sont les bienvenues!!!!!!!!! une recette qui vient du site marmiton......   ingrédients: 4 courgettes coupées en dés sel, poivre huile d'olive 1 pot de 250g de ricotta fromage râpé   faire revenir les courgettes dans l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes, saler, poivrer puis ajouter la ricotta, bien mélanger mettre le tout dans un plat allant au four et parsemer de fromage râpé mettre dans un four préchauffé à 240° pendant 20 minutes........ ... [Lire la suite]
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06 novembre 2014

FRITTATA

je me suis inspirée de la frittata du chef Gordon Ramsay, c'est un plat traditionnel de la cuisine italienne, super facile à faire et on peut y mettre ce que l'on veut en fonction de ces envies et de son frigo.....   ingrédients: 1 barquette de lardons fumés 400g de chair à saucisse ( le chef n'en avait pas mis ) 1 courgette découpée en dés ( le chef avait mis des petits pois ) 1 poivron rouge découpé en dés sel, poivre mozzarella ( le chef avait mis du fromage de chèvre ) parmesan 7 oeufs dans une poêle bien chaude,... [Lire la suite]
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23 septembre 2014

TIAN DE COURGETTES/POMMES DE TERRE ET THON

je me suis inspirée du blog "  péché de gourmandise " , car je n'avais  pas tous les ingrédients à ma portée, et ma foi le résultat était plutôt excellent, la prochaine fois je rajouterais des tomates pour apporter un peu de couleurs......   ingrédients: pommes de terre coupées en fines rondelles courgettes coupées en rondelles sel, poivre parmesan huile d'olive herbes de Provence 2 boites de thon GM au naturel 2 petites boites de thon à l'huile de tournesol huiler un plat à gratin, déposer une partie des... [Lire la suite]
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14 août 2014

CRUMBLE DE COURGETTES ET DE TOMATES

une recette repérée sur le blog " un siphon fon fon ......", que j'ai un peu changé car je n'avais pas tous les ingrédients, c'était excellent et très simple à faire.............   ingrédients: 3 courgettes coupées en dés 2 tomates coupées en dés 100g de farine 100g de parmesan 80g de beurre en morceaux sel, poivre, ail en poudre herbes de Provence huile d'olive dans une poêle, faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer, ajouter un peu d'ail et des herbes de Provence, puis laisser mijoter... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

QUICHE COURGETTES/TOMATES/BACON ET JAMBON

des restes dans le frigo, et hop une quiche pour le repas du midi que j'ai servi avec une salade verte............ cette quiche pour ma part est bien meilleur froide, à vous de voir!!!!!!!!! ingrédients: 1 pâte brisée quelques olives noires dénoyautées un peu de parmesan 1 courgette coupée en dés 1 tomate coupée en dés 1 barquette d'allumettes de bacon 1 barquette d'allumettes de jambon 3 oeufs 1 pot de 20cl de crème épaisse sel, poivre, noix de muscade   dans une jatte mélanger les oeufs avec la crème, puis verser... [Lire la suite]