30 novembre 2016

GATEAU AU CHOCOLAT

    ingrédients: 80g de farine 1 sachet de levure chimique 125g de sucre 1 tablette de chocolat 4 oeufs 125g de beurre mélanger la farine, le sucre et la levure, puis ajouter les oeufs battus faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat, puis verser à la préparation précédente bien mélanger puis verser dans un moule à gâteau beurré et fariné mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes    
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08 novembre 2016

GATEAU MOELLEUX AUX FRUITS ROUGES

    ingrédients: 75g de beurre fondu 3 oeufs 175g de farine 150g de sucre 90g de fromage blanc 1 sachet de levure chimique 300g de fruits rouges surgelés pépites de chocolat sucre glace   beurrer, sucrer et fariner le fond et les bords d'un moule à gâteau mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre et le fromage blanc, la levure et la farine monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente puis ajouter quelques pépites de chocolat verser cette... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

CHEESECAKE VANILLE MIROIR AU CHOCOLAT

à l'occasion des 20 ans de mon grand...........pour le cheesecake voir ici, pour la base j'ai juste remplacer les mic vitties par des petits LU aux pépites de chocolat........   ingrédients pour le miroir: 80g d'eau 240g de sucre 80g de cacao en poudre 160g de crème liquide 12g de feuilles de gélatine   dans une casserole faire un sirop avec le sucre et l'eau et dès les premières ébullitions verser sur le chocolat et bien mélanger mettre la gélatine dans un bol d'eau froide jusqu'à ce qu'elle soit ramollit ... [Lire la suite]
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05 mars 2015

BRIOCHE A L'ORANGE CURD ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

une brioche bien moelleuse et très parfumée, un vrai régal!!!!!!     préparation de la pâte à brioche:3 oeufs et compléter avec du lait jusqu'à 200ml4c à soupe de sucre semoule1c à café de sel80g de beurre fondu400g de farine T 451 sachet de levure de boulanger2c à soupe de jus d'orangemettre dans la cuve  d'un robot muni d'un pétrin et dans l'ordre suivant:mélange oeufs/lait, sel, sucre, beurre, le jus d'orange, la farine, puis faire un puits et y verser la levurelancer le programme pâteune fois le programme... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

BRIOCHE AU JUS D'ORANGE/BANANES ET PEPITES DE CHOCOLAT

j'ai repéré cette brioche sur le blog " Quand Nad cuisine......", je l'ai un peu modifié pour ne pas jetter mes bananes qui commencaient à se gâter, elle est très parfumée mais  j'ai trouvé que ça manquait de sucre, sinon mes loupiots ont adorés cette délicieuse brioche!!!!!!!   ingrédients: 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 4c à soupe de sucre 150ml de jus d'orange+ 3 oeufs + lait= 350ml 50g de pépites de chocolat 2 bananes bien mûres coupées en dés   dans la cuve d'un robot munie d'un pétrin ,... [Lire la suite]
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25 novembre 2014

FONDANT AU CHOCOLAT

une recette de fondant au chocolat sans beurre repéré sur le blog de " Quand Nad cuisine.... ", il est extra et super léger, à refaire sans hésitation!!!!!     ingrédients: 200g de chocolat noir 200g de compote de pomme/fraise 50g de farine 3 oeufs 70g de sucre faire fondre au micro onde le chocolat battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter peu à peu la farine, incorporer le chocolat fondu puis la compote verser dans un moule à gâteau beurré et fariné, puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 20... [Lire la suite]
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26 mai 2014

CHINOIS A LA CREME DE CITRON ET AUX PEPITES DE CHOCOLAT

 une petite brioche bien appétissante pour le goûter du week end, qui vient du blog " delphie's délices "   Ingrédients: 170ml de lait tiède 2 oeufs 60g de sucre 1c à café de sel 500g de farine T45 1 sachet de levure de boulanger 120g de beurre fondu délayer la levure dans le lait et laisser reposer 1 minute mettre dans le bol d'un robot muni d'un pétrin, la farine, le sel, le sucre, les oeufs battus en omelette, le beurre puis le lait, mettre en marche et dès que la pâte forme une boule arrêter le robot, puis... [Lire la suite]
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25 mai 2014

NOISETIER AU CHOCOLAT

voici le gâteau que j'ai réalisé pour la fête des mères, la recette vient du blog "péché de gourmandise ", un vrai régal pour les papilles!!!!!!!!!!!!!! par contre pour la prochaine fois, j'augmenterais les doses pour la mousse, car mon moule fait 26 cm et la recette est idéale pour un moule de 24 cm.............. ingrédients: ( ce noisetier au chocolat est à faire la veille ) 85g de chocolat nestlé praliné 150g de chocolat noir pâtissier 4 blancs d'oeufs 4 oeufs 100g de sucre 20g de farine 60g de sucre glace 80g de poudre... [Lire la suite]
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18 mars 2014

SOUFFLE AU CHOCOLAT

 j'adore ce dessert mais pour ce qui est de la cuisson ce fut,  comment dirais-je , chaotique....., je m'y suis reprise plusieurs fois, 3 fois pour être exacte!!!!!! donc à vous de voir selon votre four.....   source: le magazine femme actuelle ingrédients: 200g de chocolat noir 5 oeufs 125g de sucre+2c à soupe 10cl de lait 20g de cacao beurre sucre glace faire fondre le chocolat au bain marie faire bouillir le lait, puis hors du feu ajouter le cacao et le chocolat fondu mélanger dans un saladier les... [Lire la suite]
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06 mars 2014

GATEAU AU CHOCOLAT MAGIQUE

un gâteau qui circule beaucoup sur la blogosphère, on peut le faire à la vanille, à la framboise .... pour ce merveilleux gâteau je suis aller piocher la recette sur le blog " mes gourmandises qu'on se le dise..."     ingrédients: 125g de beurre fondu 70g de farine 4 oeufs 150g de sucre 1c à soupe d'eau 45g de cacao amère 2 pincées de sel 50cl de lait   séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel mélanger les jaunes avec le sucre, l'eau et le beurre mélanger la... [Lire la suite]
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