05 novembre 2014

MUFFINS AU CITRON

une recette qui vient du site " journal des femmes ", des muffins très moelleux et bien parfumés au citron qui raviront les goûters des enfants et des grands!!!!     ingrédients: 1 citron non traité 150g de farine 120g de sucre en poudre 120g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique 3 oeufs amandes effilées dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure, ajouter ensuite un à un les oeufs,  puis verser le beurre, le jus du citron et son zeste, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte aérée ... [Lire la suite]
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28 août 2014

CRUMBLE DE POIRES

une copine m'a refilé des poires de son jardin, j'ai donc concocté ce crumble délicieux......   ingrédients: 100g de farine 100g de poudre d'amandes 100g de beurre 100g de sucre des poires coupées en morceaux    dans un saladier mélanger les  ingrédients jusqu'à former le crumble dans un plat allant au four, déposer les poires, puis parsemer de crumble mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes servir tiède ou froid avec une boule de glace à la poire!!!!!!!!!!!!      
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26 février 2014

MOELLEUX AUX CITRONS

une recette repéré sur ce blog " au coin des gourmets ",  il a été réalisé par mon second Quentin et sa petite amie Léa,  le gâteau était superbement parfumé, moelleux et délicieux, bravo les ados...... ingrédients: 3 citrons 150g de farine 160g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs sucre glace et amandes effilées pour la déco   blanchir les jaunes avec le sucre monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel ajouter au mélange sucre et oeuf les zestes et le jus des citrons, bien... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

INVISIBLE AUX POMMES ET SON CRUMBLE AUX EPICES

une recette du blog " Eryn et sa folle cuisine ", par contre pour les doses j'ai regardé sur le blog " un p'tit tour dans ma cuisine" , ce gâteau est à tomber, j'ai adoré et je peux vous dire qu'il n'a pas fait long feu, une fois déposer sur la table mes garçons ce sont jetés dessus et difficile de les arrêter......   ingrédients: 6 pommes pelées et coupées en fine tranches 4 oeufs 20 cl de lait 140g de farine 100g de sucre 1 sachet de levure chimique 2c à soupe de vanille en poudre 1 pincée de sel   beurrer et... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

GRATIN DE FIGUES AUX AMANDES

un dessert bien sympa, j'ai un peu forcé sur les amandes grillées, mais bon le goût y était et c'est ce qui compte!!!!!! dessert reperé sur le blog " mes gourmandises qu'on se le dise ", les figues viennent de chez une copine car bien évidement un petit gourmand m'avait gentillement mangé les figues que j'avais acheté!!!!!!   les figues sont bien cachées, j'ai vraiment abusé avec les amandes grillées!!!!!!!!     ingrédients: 8 figues 15cl de crème liquide 60g de sucre 100g de poudre d'amandes 1 oeuf 1c à... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

CUAJADA AUX POMMES

un dessert repéré sur le blog "dans vos assiettes ", ça ressemble beaucoup au flan, nous avons bien aimé, j'ai juste trouvé que ça manquait de sucre......       ingrédients: 1 yaourt nature (garder le pot pour les mesures) 2 oeufs 2 pots de farine 4 pots de lait 2c à soupe de miel, ici j'en ai mis 4 50g de beurre fondu 4 pommes pelées et  râpées amandes effilées   dans un saladier verser le yaourt, puis ajouter les oeufs bien mélanger, mettre ensuite  le beurre, le miel, la farine et... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

TAJINE DE DINDE AUX AMANDES

toujours une recette du magazine gourmand!!!!!!! excellent même si je préfère et de loin le tajine aux pruneaux!!!!!     ingrédients: 800g de filet de dinde coupé en gros dés 1 oignon émincé 2 tiges de coriandre (pas mis) 150g de beurre 250g d'amandes entières émondées (ici elles sont entières) 1 dose de safran 1 bâton de cannelle 2c à soupe d'huile d'olive sel et poivre   dans une sauteuse faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis la viande, ajouter la cannelle, le beurre et couvrir d'eau,... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

MACARONS AU CASSIS

décidement ce sont des petites friandises que je ne me lasse pas de déguster.......   pour la coque voir ici, ce qui donne environ 15 macarons de la taille de 5cm et du colorant violet pour garnir les macarons il faut tout simplement de la confiture de cassis une fois les macarons garnis les conserver dans une boite hermétique pendant 24 heures avant la dégustation.......
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24 janvier 2013

GALETTE FRANGIPANE ET PISTACHE

une galette qui a été englouti en un rien de temps...........   je n'ai pas eu le temps de prendre une photo une fois la galette découpée............. source: journal des femmes   ingrédients: 2 pâtes feuilletées 80g de poudre d'amandes 2c à soupe de pâte à pistache 100g de beurre mou 90g de sucre 20g de farine 2 oeufs 1 fève   dans une jatte mettre, le beurre, la pâte à pistache, la poudre d'amandes, le sucre, la farine et les oeufs puis mélanger au batteur électrique déposer sur une plaque allant au... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

MACARONS CITRON ET PAVOT

soyez indulgentes, ce sont mes premiers macarons, la forme n'est pas jolies mais le goût est là....... je les ai proposé pour le réveillon du nouvel an avec des macarons de chez picard, et bien ce sont les miens qui ont remportés un franc succès!!!!! trop fière la fille.........       ingrédients pour les coques: 10 à 15 macarons (gabarit 5cm) 95g  de poudre d'amandes 155g de sucre glace 75g de blancs d'oeufs à température ambiante 47g de sucre semoule colorant jaune ( pour ma part en liquide et comme... [Lire la suite]
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