22 novembre 2016

TARTE DE COURGETTES/MOZZARELLA

  ingrédients: 3 courgettes coupées en fines rondelles 1 boule de mozzarella coupée en tranches fines 1 oeuf 1 pâte brisée sel, poivre muscade 1 brique de crème liquide du lait parmesan foncer un plat à tarte, piquer avec une courgette et déposer la mozzarella, puis disposer les courgettes dans un bol mélanger l'oeuf avec la crème, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade, puis verser un filet de lait verser cette préparation sur les courgettes et parsemer de parmesan mettre dans un four préchauffé à 180°... [Lire la suite]

13 septembre 2015

LASAGNES DE COURGETTES

    ingrédients: 10 feuilles de lasagnes 4 courgettes 1 oignon rouge sel, poivre herbes de Provence 150g de fromage st môret 1 boule de mozzarella parmesan huile d'olive 25g de farine 25g de beurre 30cl de lait noix de muscade râper les courgettes et l'oignon, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence, puis ajouter le fromage st môret, bien mélanger et laisser mijoter pendant 15 minutes environ préparer la béchamel, en faisant fondre... [Lire la suite]
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12 avril 2015

QUICHE DE TOMATES A LA MOZZARELLA

les beaux jours sont arrivés et ce que j'adore en cette saison en autre, ce sont les tartes et cakes en tous genres que l'on peut mettre sur la table, c'est simple, rapide et bon!!!!!!! les recettes salées à venir viennent d'un livre qu'une copine m'a gentillement prêtée..............   ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20cl de crème épaisse sel, poivre 3 tomates 125g de mozzarella mettre dans une casserole d'eua bouillante quelques instants les tomates puis les mettre dans un récipient d'eau froide peler et couper... [Lire la suite]
06 novembre 2014

FRITTATA

je me suis inspirée de la frittata du chef Gordon Ramsay, c'est un plat traditionnel de la cuisine italienne, super facile à faire et on peut y mettre ce que l'on veut en fonction de ces envies et de son frigo.....   ingrédients: 1 barquette de lardons fumés 400g de chair à saucisse ( le chef n'en avait pas mis ) 1 courgette découpée en dés ( le chef avait mis des petits pois ) 1 poivron rouge découpé en dés sel, poivre mozzarella ( le chef avait mis du fromage de chèvre ) parmesan 7 oeufs dans une poêle bien chaude,... [Lire la suite]
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22 juin 2014

CAKE AU BACON ET A LA MOZZARELLA

pour des repas ultra rapide, je vous propose un cake moelleux et vraiment excellent que vous pourrez accompagner d'une salade composée, une recette qui vient du blog " dans vos assiettes "     ingrédients: 180g de farine 3 oeufs 10cl de lait 10cll d'huile 1 pincée de sel 2 pincées de poivre 1 barquette d'allumettes de bacon 1 boule de mozzarella coupée en gros dés 20g de parmesan 1 sachet de levure chimique   mélanger les oeufs avec le lait et l'huile, puis ajouter le sel et le poivre, verser... [Lire la suite]
08 juin 2014

ROULE DE COURGETTES A LA MOZZARELLA

après le roulé de pommes de terre, je vous propose la version avec des courgettes, je me suis inspirée  du blog " dans vos assiettes " n'ayant pas tous les ingrédients à disposition, j'ai fait avec ce que j'avais et franchement ce fût un pur régal, le roulé en moins deux a disparu tellement mes hommes ont adorés...............   ingrédients pour le roulé: 1 courgette pelée et râpée 80g de beurre fondu 100g de farine 60g de parmesan 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 80g de fromage râpé 1 pincée de sel 5c à... [Lire la suite]
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22 février 2014

PIZZA REGINA

pour un diner en famille, rien de tel que des pizza faites maison, c'est un vrai régal......     pour 2 grandes pizza: 400g de farineT55 20cl d'eau 7cl d'huile 8g de sel 2 sachets de levure du boulanger 2c à café d'origan   délayer la levure dans l'eau tiède et laisser reposer 1 minute dans la cuve du robot munie d'un pétrin, mettre dans l'ordre le sel, la farine, l'origan, l'huile et l'eau avec la levure mettre en marche et arrêter le robot dès que la pâte se met en boule farinez-vous les mains, sortir... [Lire la suite]
04 septembre 2013

TIAN DE COURGETTES, TOMATES ET MOZARELLA

vraiment excellent et à refaire sans aucune hésitation!!!!   ingrédients: 1 gousse d'ail écrasée 2 oignons émincés tomates coupées en rondelles fines courgettes coupées en rondelles fines sel, poivre mozarella herbes de provence huile d'olive   dans une poêlle faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive avec 1 c à soupe d'eau chaude quelque minutes dans un plat allant au four éparpiller l'ail écrasé, puis les oignons, et alterner les légumes en insérant 1 tranche de mozarella saler, poivrer et... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

LASAGNES AUX 2 VIANDES

un plat très convivial qui fait l'unanimité chez moi!!!!!!!!   un pur régal!!!!!!!!! ingrédients: 2 boules de mozzarella 350g de boeuf haché 350g de farce de porc feuille de lasagne 1 grand pot de tomates cuisinés au basilic et olives verte huile d'olive sel, poivre parmesan 25g de beurre 25g de farine 30 cl de lait   dans une poêlle faire revenir les 2 viandes dans un peu d'huile d'olive, saler, poivrer puis ajouter le pot de tomates et laisser mijoter sur feu doux 15 à 20 minutes dans une casserole faire... [Lire la suite]
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29 août 2011

ESCALOPES BOLOGNAISES

la viande est moelleuse, c'est délicieux et vraiment hyper facile!!!!!!!!      soucre: marmiton ingrédients: 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon 150g de mozzarella 1 grande boite de tomates cuisinées   faire revenir les escalopes dans un peu d'huile, puis les disposer sur un plat à gratin couper le jambon en 2 et les déposer sur les escalopes découper la mozzarella en tranche et les déposer sur le jambon badigeonner de sauce tomate mettre dans un four préchauffé à 200° pendant 15 minutes
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