08 mars 2014

SOUPE DE POTIRON AU KIRI

les températures sont à nouveau basses, alors rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer... ingrédients: 1 sachet de potiron surgelé 1 cube de bouillon de volaille 2 carrés de kiri sel, poivre verser le sachet de potiron dans une casserole, ajouter de l'eau jusqu'à hauteur, émietté le cube de bouillon et porter à ébullition, une fois les légumes cuits, mixer, saler et poivrer puis mettre le fromage, bien mélanger servir bien chaud avec éventuellement un nuage de crème liquide
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07 mars 2014

POULET MEXICAIN

une envie de manger du poulet différemment,  et bien voici une recette bien sympa et dénichée sur le blog " la cuisine des p'tites douceurs! " le poulet était bien parfumé, un vrai régal!!!!!!   ingrédients: le jus d'un citron 2c à soupe de ketchup 2c à soupe de moutarde 2c à soupe de curry 3c à soupe d'huile sel, poivre et thym mélanger tous les ingrédients, puis badigeonner le poulet de cette préparation déposer le poulet dans un plat allant au four, puis le mettre dans un four préchauffé à 200° pendant 15... [Lire la suite]
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06 mars 2014

GATEAU AU CHOCOLAT MAGIQUE

un gâteau qui circule beaucoup sur la blogosphère, on peut le faire à la vanille, à la framboise .... pour ce merveilleux gâteau je suis aller piocher la recette sur le blog " mes gourmandises qu'on se le dise..."     ingrédients: 125g de beurre fondu 70g de farine 4 oeufs 150g de sucre 1c à soupe d'eau 45g de cacao amère 2 pincées de sel 50cl de lait   séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige avec une pincée de sel mélanger les jaunes avec le sucre, l'eau et le beurre mélanger la... [Lire la suite]
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05 mars 2014

GATEAU AU YAOURT

à l'occasion de l'anniversaire de mon petit dernier, qui fêtait ses 8 ans, son frère Quentin et sa copine Léa se sont proposés pour réaliser son gâteau, ils ont fait un boulot remarquable, c'était joli et délicieux.....     ingrédients: 1 pot de yaourt nature 1/2pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique verser le pot de yaourt dans un saladier, ajouter le sucre, la farine, la levure, les oeufs et l'huile, bien mélanger et verser dans un moule à gâteau beurré et fariné ... [Lire la suite]
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04 mars 2014

SAUTE DE PORC AU CHORIZO

un petit plat excellent pris sur le blog "quand Nad cuisine " et un peu modifié selon ce que j'avais dans mes placards.....   ingrédients: 1kg de sauté de porc coupé en dés 1 oignon émincé 150g de chorizo coupé en rondelles 2 cubes de bouillon émiettés dans 1 litre d'eau chaude 1 boite de concentré de tomates thym sel, poivre, 4 épices, huile de tournesol    faire revenir la viande et l'oignon dans l'huile, saler, poivrer et ajouter les 4 épices, ajouter ensuite le chorizo, faire revenir 5 minutes ajouter... [Lire la suite]
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03 mars 2014

GATEAU DE POMMES DE TERRE

une recette repérée sur un magazine feminin, mais je ne sais plus lequel, je dirais femme actuel, mais bon..... facile et vraiment excellent, à refaire sans hésitation!!!!   ingrédients: 2kg de pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles, salées, poivrées et ajouter un peu de muscade 250g de ricotta 10 cl de lait 20cl de crème épaisse 180g de fromage râpé 50g de beurre découpé en morceaux 1 gousse d'ail écrasée sel, poivre et noix de muscade   beurrer un moule à charnière dans un saladier mélanger... [Lire la suite]
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02 mars 2014

OEUFS COCOTTE A LA PORTUGAISE

recette repérée sur un site internet mais je ne sais plus lequel.....     ingrédients: 5 oeufs 2 tomates pelées et épépinées coupées en dés 1/2 poivron coupés en dés 2 gousses d'ail écrasées sel, poivre, thym huile d'olive 1 oignon émincé faire revenir dans une poêle huilée, l'oignon et l'ail, ajouter ensuite le thym et les poivrons, faire suer et mettre les tomates, laisser compoter 10 minutes sur feu très doux, puis assaisonner huiler 5 ramequins, saler et poivrer légèrement, disposer 1c à soupe de compotée... [Lire la suite]
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28 février 2014

PAIN BRIOCHE NUTELLA / BANANE /PEPITES DE NOUGATINE

je me suis inspirée de Jamie Oliver, j'ai retenu quelques idées et donc voilà le résultat:   une tuerie, à peine posé sur la table et hop disparu!!!!!!   ingrédients: 250g de farine T55 125g de lait 20g de beurre 40g de sucre 2 sachets de levure du boulanger 1 oeuf battu pour dorer 5g de sel 1 banane nutella 1/2 sachet de pépites de nougatine   délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 1 minute dans un robot muni d'un pétrin, mettre dans l'ordre la farine, le sel, le sucre, le beurre... [Lire la suite]
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27 février 2014

CASSOULET DE POULET

recette repéré dans un magazine pendant mon rendez-vous chez le coiffeur, théoriquement la base de ce cassoulet c'est avec du lapin, mais j'ai opté pour le poulet le plat ressemble plus à de la bouille je vous l'accorde, mais c'était vraiment bon, j'ai laissé trempé les haricots toute une nuit au lieu de 6 heures et je pense que c'est pour cela que ça n'a pas tenu pendant la cuisson...... ingrédients: 1 saucisse de morteau 500g d'haricots blancs à faire tremper 6 heures dans l'eau froide 1 oignon 1 tomate 1/2 poivron rouge 1... [Lire la suite]
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26 février 2014

MOELLEUX AUX CITRONS

une recette repéré sur ce blog " au coin des gourmets ",  il a été réalisé par mon second Quentin et sa petite amie Léa,  le gâteau était superbement parfumé, moelleux et délicieux, bravo les ados...... ingrédients: 3 citrons 150g de farine 160g de sucre 100g de beurre 1 sachet de levure chimique 4 oeufs sucre glace et amandes effilées pour la déco   blanchir les jaunes avec le sucre monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel ajouter au mélange sucre et oeuf les zestes et le jus des citrons, bien... [Lire la suite]
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