02 août 2008

RIZ CANTONAIS

ben, voilà, je me suis mise à la cuisine chinoise, et pour ce riz je suis assez fière de moi, faut bien que je me lance des fleurs....faut dire ce n'est pas compliqué du tout et c'est délicieux fait maison..... ingrédients pour 4:250g de riz thaï2 à 3 saucisses chinoises, pour moi des dés de jambon70g de petits pois surgelés100g de crevettes roses décortiquées surgelées2 oeufs2c à soupe de ciboule hachée ou oignon frais3c à soupe de sauce soja claire1c à café d'huile de sésame, pour moi huile de tournesolhuile, sel et... [Lire la suite]
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25 juillet 2008

TAGLIATELLES AU SAMON/CREVETTES

ingrédients:1 sachet de 400g de tagliatelles fraîches2 brique de 20cl de crème liquide90g de saumon coupé en dés1 petite barquette de crevettes rose décortiquéessel, poivre et aneth (ici je n'en ai pas mis, j'en avais plus...)faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le sachetdans une casserole, faire revenir le saumon et les crevettes , y ajouter la crème, laisser réduire de moitié environ, puis saler et poivrer servir dans les assiettes les pâtes puis ajouter un peu de sauce et quelques brins d'aneth imprimer la recette
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02 juillet 2008

CAROTTES CONFITES AU CHORIZO

recette savoureuse, facile et simple à réaliser......la sauce est onctueuse et les carottes ont un goût divin, que dire de plus, si ce n'est que la prochaine fois je doublerais les doses, nous avons trouvé que c'était bien peu!!!!!!!!!!! ingrédients pour 4 personnes:500g de carottes2 gousses d'ail4 oignons nouveaux1 branche de thym1c à soupe d'huile d'olive250g de chorizo1 pincée de safran1c à soupe de miel2 pincées de cannelle2 branches de persil plat2 feuilles de lauriersel et poivre1)épluchez les carottes en grosses... [Lire la suite]
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19 juin 2008

PENNES AU THON

une recette estivale, simple et économique et surtout ultra rapide à réaliser..... ingrédients pour 4 personnes:250g de pennes1 gros pot de thon4 tomates2c à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail1 oignonpersilsel et poivrefaites bouillir 3l d'eau dans une casserole, trempez-y les pennes 12 minutes environdans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez l'oignon haché, quand celui-ci devient transparent, ajoutez-y l'ail haché, puis le thon, bien mélangerégouttez les pâtes, ajoutez un peu d'huile d'olive, mélangez, puis... [Lire la suite]
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10 juin 2008

FARFALLES AU PARMESAN

une recette hyper simple et vraiment délicieuse, alors pourquoi s'en priver!!!!! ingrédients pour 4 personnes:250g de farfalles aux légumes100g de parmesan2c à soupe d'huile d'olive3 brins de persil plat , si vous n'en avez pas c'est pas grave, c'est bon sans aussi!!!!!sel et poivre1)dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée, mettez-y à cuire les farfalles 10 minutes, egouttez-les2)versez les farfalles dans un plat creux, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, puis saupoudrez de persil finement haché... [Lire la suite]
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04 juin 2008

CANNELLONIS AU BACON

ingrédients pour 4 personnes:1c à soupe d'huile d'olive3 gousses d'ail hachées8 tranches de bacon coupées en petits dés5 tomates2c à soupe de basilic frais haché8 cannellonis, prêts à cuirefromage râpésel et poivre1)préchauffez le four à 180°2)ébouillantez les tomates, pelez-les et épépinez-lespuis les coupées en petits dés, réservez3)faites revenir l'ail dans l'huile chaude, ajoutez les tomates, le bacon, le basilic, salez et poivrezfaites cuire à feux doux pendant 15 minutes en remuant4)garnissez les cannellonis avec la... [Lire la suite]
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