06 juillet 2011

GRATIN DE COURGETTES

simple, délicieux et idéale pour accompagner de la viande grillée.......     ingrédients: 6 pommes de terre épluchées, précuites et coupées en rondelles fine 1 oignon coupé en rondelles 4 courgettes moyennes coupées en dés ou comme moi la moitiée d'une très grosse courgette du jardin (pas du mien, car moi je n'ai pas du tout la main verte....) sel, poivre fromage râpée ou parmesan huile d'olive   dans un plat à gratin, déposer les oignons, les pommes de terre, saler puis poivrer, couvrir avec du fromage... [Lire la suite]
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12 juin 2011

EPINARDS AUX OEUFS

une recette qui me rappelle la cantine mais en bien meilleur!!!!!!!!     ingrédients; 1 kg  d'épinards surgelés 1/2 litre de lait 30g de farine 30g de beurre sel, poivre, muscade 3 oeufs   faire cuire les épinards dans une casserole, et pendant ce temps là préparer la béchamel et faire cuire les oeufs pour préparer la béchamel, il suffit de faire fondre le beurre dans un poëlle, puis d'ajouter la farine et de verser le lait, mélanger jusqu' à épaisissement de la sauce, saler, poivrer, ajouter une... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

SAUCISSES AUX LENTILLES

vous avez surement compris depuis le temps, que j'adore les recettes simples et délicieuses, et bien c'est encore le cas aujourd'hui, c'est une recette que j'ai repéré sur un paquet de lentilles et je ne suis vraiment pas déçue..... désolé pour la qualité de la photo, mais je crois que mon appareil est en train de rendre l'âme!!!!!!!!! ingrédients: saucisses de toulouse1 paquet de lardons nature3 oignons, dont 2 éminces2 clous de girofle2 carottes pelées et coupées en dés1 bouquet garni250g de lentilles blondes25g de beurresel... [Lire la suite]
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13 juillet 2010

CLAFOUTIS DE COURGETTES

une recette venue tout droit du blog de lolo , je ne regrette absolument pas, c'est la 2 ème fois que je prépare ce plat et on se régale toujours autant.... ingrédients:50g de chapeluredu beurre25cl de crème liquide25cl de lait demi écrémé10g de maizena2 oeufs + 2 jaunessel, poivre et muscade2 à 3 courgettes selon la tailledu fromage râpébeurrer un moule allant au four et y verser la chapelure, déposer les courgettes coupées en rondelles ou en désdans une jatte mélanger les oeufs avec la maizena, puis verser la crème et le lait,... [Lire la suite]
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20 avril 2010

CHAUSSONS ÉPINARDS ET RICOTTA

pour mon retour parmi vous je vous propose un petit plat vite préparé et vraiment délicieux...... ingrédients:2 pâtes feuilletées1 pot de ricotta1 barquette de dés de jambon1/2 sachet d'épinards surgeléssel, poivre 1c à soupe de curry2 jaunes d'oeufsdans une casserole faire cuire les épinards puis leur enlever toute l'eau, ajouter ensuite la ricotta, le sel, le poivre et le curry, bien mélanger puis ajouter 1 jaune d'oeuf avec un emporte pièce faire des petits cercles puis ajouter 1c à soupe de la préparation, refermer la pâte en... [Lire la suite]
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17 mars 2010

CAROTTES AU CUMIN

c'est une recette que je réalise souvent car à la maison tout le monde les aiment, c'est facile et rapide, pas besoin de surveillance, le top quoi!!!!!!ici je les aient servies avec du poulet......... ingrédients:1 kg de carottes surgelées100g de beurre1c à café de cumin en poudre1c à café de sucre semoulesel et poivre1 verre d'eaudans une poële, faire fondre le beurre puis faire revenir les carottes environ 5 minutes, saler, poivrer et bien mélangerajouter ensuite le sucre et le cumin puis le verre d'eau, mélanger et laisser cuire... [Lire la suite]
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04 mars 2010

CHOU CHINOIS AUX POMMES

une recette que ma copine et collègue de travail m'a livré, c'est réellement très bon et je l'ai accompagné de lomo à l'ail et de riz basmati....... ingrédients:1 chou chinois lavé et émincés5cl d'huile d'arachide3 échalotes émincées3 pommes acidulées coupées épluchées et coupées en dés10cl de vinaigre au miel ou 10cl de vinaigre et 1c à soupe de miel2c à soupe de sucre de canne1c à soupe d'huile de sésame ( ici pas mis)1 barquette de lardons naturesel et poivredans une pôele, faire suer les échalotes et le chou pendant 10 minutes,... [Lire la suite]
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17 février 2010

LASAGNES À LA PROVENCALE

cette recette de lasagne est vraiment délicieuse, mais prévoyez un peu de temps pour préparer ce plat..... il n'y a que cette photo de réussie, les autres un vrai désastre!!!!!! donc désolée de ne pouvoir vous monter mieux....... ingrédients: 250g de lasagnes2 aubergines pas trop grosses et coupées en gros dés10 petites tomates bien mûres coupées en gros dés et pelées2 gousses d'ail hachées2 oignons émincés1 bouquet de persil ciselé2c à café d'herbes de provence2c à soupe de crème fraîche épaisse2c à soupe d'huile d'olive2... [Lire la suite]
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14 février 2010

CLAFOUTIS DE BROCOLIS

une petite recette bien sympa, et idéale pour les enfants qui n'apprécient pas les brocolis!!!!!!! ingrédients:25cl de lait25cl de crème liquide50g de farine4 oeufs4 pincées de sel, 4 de poivre et 4 de cumin en poudre1 brocolis coupée en fleurette50 à 100g de bûche de chèvre coupée en petit désdans une jatte battre les oeufs et la farine, puis ajouter en mélangeant le lait, la crème, le sel, le poivre et le cumindans un plat à gratin, déposer le brocolis, parsemer de fromage puis ajouter la préparationmettre dans un four... [Lire la suite]
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10 février 2010

GALETTES DE LÉGUMES

vraiment bien meilleur que celles que l'on peut trouver dans les grandes surfaces, je les ai servit avec un rôti de boeuf..... ingrédients: 6 pommes de terre pelées et coupées en dés6 carottes pelées et coupées en dés2 courgettes coupées en dés et non pelées6 oeufs ( la prochaine fois, je mettrais 3 jaunes et 3 en entiers )1 bouquet de persil ciselé100g de parmesan râpé10cl d'huile d'olive pour la cuisson à la pôelepoivre faire cuire les légumes à la vapeur, puis les écraser grossièrement battre les oeufs, puis ajouter le... [Lire la suite]
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