20 mars 2014

GRATIN DE GNOCCHIS BACON/CHEVRE/CHAMPIGNONS

un gratin comme je les aime, cette recette vient du blog de " lolo et sa tambouille ", on a adoré, j'ai rajouté pour ma part des champignons et du parmesan     ingrédients: 750g de gnocchis 10 tranches de bacon coupées en dés 1 bûche de chèvre parmesan fromage râpé quelques champignons émincés huile d'olive poivre   faire cuire les gnocchis comme indiqué sur l'emballage détailler la moitié de la bûche en morceaux et l'autre moitié en rondelles dans un plat à gratin huilé, déposer les gnocchis, parsemer... [Lire la suite]
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03 mars 2014

GATEAU DE POMMES DE TERRE

une recette repérée sur un magazine feminin, mais je ne sais plus lequel, je dirais femme actuel, mais bon..... facile et vraiment excellent, à refaire sans hésitation!!!!   ingrédients: 2kg de pommes de terre épluchées et coupées en fines rondelles, salées, poivrées et ajouter un peu de muscade 250g de ricotta 10 cl de lait 20cl de crème épaisse 180g de fromage râpé 50g de beurre découpé en morceaux 1 gousse d'ail écrasée sel, poivre et noix de muscade   beurrer un moule à charnière dans un saladier mélanger... [Lire la suite]
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02 mars 2014

OEUFS COCOTTE A LA PORTUGAISE

recette repérée sur un site internet mais je ne sais plus lequel.....     ingrédients: 5 oeufs 2 tomates pelées et épépinées coupées en dés 1/2 poivron coupés en dés 2 gousses d'ail écrasées sel, poivre, thym huile d'olive 1 oignon émincé faire revenir dans une poêle huilée, l'oignon et l'ail, ajouter ensuite le thym et les poivrons, faire suer et mettre les tomates, laisser compoter 10 minutes sur feu très doux, puis assaisonner huiler 5 ramequins, saler et poivrer légèrement, disposer 1c à soupe de compotée... [Lire la suite]
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23 février 2014

LENTILLES VERTES AUX LARDONS

les lentilles cuisinés maison c'est bien meilleur qu'en conserve, alors aucune hésitation à avoir,  c'est simple, rapide et délicieux.....     ingrédients: 250g de lentilles vertes 3 carottes coupées en fines rondelles 1 barquette de lardons nature 1 oignon piqué de 2 clous de girofle sel, poivre 1 bouquet garni   dans une cocotte, verser les lentilles et ajouter 5 fois leur volume en eau, mettre l'oigon et le bouquet garni ainsi que les carottes faire cuire dès ébullition 30 minutes sur feu moyen ... [Lire la suite]
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10 février 2014

GRATIN DE COURGETTES A LA BECHAMEL

un plat rapide et délicieux pour les pressés comme moi......     ingrédients: 5 courgettes coupées en fines rondelles 30g de farine 30g de beurre 1/2 litre de lait sel, poivre et muscade fromage râpé   huiler un plat à gratin, puis déposer les courgettes, saler et poivrer légèrement faire la béchamel, en faisant fondre le beurre, ajouter la farine et dès que ça sent le gâteau verser le lait d'un seul coup puis laisser épaissir saler, poiver et ajouter un peu de muscade verser la béchamel sur les... [Lire la suite]
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05 février 2014

GRATIN DE POMMES DE TERRE

  ingrédients: 1kg de pommes de terre épluchées et coupées en fines tranches 1 barquette de lardons que l'on aura fait revenir dans une poêle 1 oignon coupé en rondelles 3 tomates coupées en fines rondelles parmesan 30g de farine 30 g de beurre 1/2 litre de lait sel, poivre, muscade huile d'olive   huiler un plat à gratin avec l'huile d'olive, déposer  les oignons, puis déposer le tiers des pommes de terres, parsemer avec la moitié des tomates puis des lardons, saler et poivrer, puis recommencer et finir... [Lire la suite]
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02 février 2014

FLAGEOLETS A LA TOMATE

voici l'accompagnement du gigot: 1 gros oignon émince 2 tomates sans leur peau et coupées en dés 1 sucre en morceau 1 bouquet garni sel, poivre 2 clous de girofle huile de tournesol 1 boite en conserve de flageolets   dans une casserole faire revenir l'oignon dans l'huile, puis ajouter les tomates et le sucre, bien mélanger verser les flageolets sans mettre tout leur jus, puis ajouter les clous de girofle et le bouquet garni, saler, poivrer puis verser un peu d'eau, faire cuire environ 15 minutes sur feu doux
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14 octobre 2013

FLANS DE CAROTTES

 une recette du blog "quand Nad cuisine "......     ingrédients: 200g de carottes 1 échalote 1c à soupe de coriandre en poudre 2 oeufs 20cl de crème liquide 60g de fromage râpé 2 pincées de poudre de cumin sel et poivre   mixer les carottes avec l 'échalote et la coriandre, puis ajouter le reste des ingrédients verser dans des moules à muffins puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 25 à 30 minutes démouler et servir sans attendre!!!!!
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30 septembre 2013

TAGLIATELLES A LA CARBONARA

j'adore ce plat et j'en fais de temps en temps, c'est très simple et ultra rapide!!!!!!       ingrédients: 1 paquet de tagliatelles fraîches 1 barquette de lardons nature 5 oeufs sel, poivre 1 brique de crème liquide 1 paquet de 100g de fromage râpé   dans une poêle faire revenir les lardons sans matière grasse, verser ensuite la crème et faire bouillir, ajouter ensuite le fromage, mélanger, poivrer et réserver faire cuire les pâtes 3 minutes dans une eau bouillante salée, puis  les égoutter ... [Lire la suite]
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13 septembre 2013

TCHOUTCHOUKA

une recette marocaine du magazine "collector gourmand août 2013" il faut savoir que c'est avant tout le nom qui m'a séduite, il y a des fois ou il ne faut pas essayer de  comprendre avec moi!!!!!! nous n'avons pas été déçu, ça ressemble à  une ratatouille et c'est vraiment excellent, les enfants et moi même nous ne sommes pas très fan du poivron et pourtant dans cette recette ça passe inaperçu.....         ingrédients: 1kg de poivrons rouges 1kg de tomates mûres 4 gousses d'ail écrasées 1... [Lire la suite]
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