19 février 2010

AUMÔNIÈRES POIRE-CHOCOLAT

un petit dessert délicieux et franchement pas compliqué du tout!!!!!!! ingrédients:6 feuilles de brick150g de chocolat noir160g de beurre85g de sucre en poudre1 oeuf+2 jaunes d'oeufs3 poires fermes pelées, épépinées et coupées en bâtonnets1 citron vertde la cannelle en poudrefaire fondre le chocolat et 100g de beurre au micro ondesfouetter l'oeuf et les jaunes avec 50g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le chocolat fonduréserver au frais au moins 40 minutesarroser les poires de jus de citron, faire... [Lire la suite]
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15 février 2010

TOURTE FONDANTE

une tourte bien délicieuse et sucrée..... ingrédients:pour la pâte:135g de farine60g de sucre glace70g de beurre+pour le moule3 jaunes d'oeufs1 pincée de selmélanger la farine, 50g de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs, le beurre ramolli en morceaux et le sel, travailler la pâte jusqu'à obtention d'1 pâte homogène, former une boule, l'envelopper de film alimentaire et mettre au frais 1 heurepour la garniture:750g de pommes pelées et coupées en dés160g de cassonade1 citron non traitérâper le zeste du citron puis presser son jus et... [Lire la suite]
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12 février 2010

VERRINES GOURMANDES

et encore une recette de maxi cuisine de janvier 2010, un pur délice et une vraie gourmandise..... ingrédients: 4 pots de compote de pommes avec morceaux 12 spéculos 6c à soupe de confiture de lait ( la faire chauffer si besoin pour la liquéfier ) de la chantilly émietter les spéculos, puis disposer dans chaque verrine les 2/3 des spéculos, recouvrir d'1 couche de chantilly, de compote, puis de confiture de lait et parsemer du reste de spéculos servir bien frais.....
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09 février 2010

CRUMBLE DE POMMES/FRAMBOISES/NOISETTES

un petit dessert bien sympa et très vite réalisé, c'est une recette qui vient d'une chaine de tv pour les enfants!!! ingrédients: 4 pommes1 barquette de framboises (125g)80g de noisettes300g de farine150g de beurre mou coupé en dés100g de cassonade dans un plat allant au four, déposer les pommes pelées et coupées en dés, parsemer de framboises et ajouter 20g de cassonade dans une jatte verser la farine puis le beurre et travailler la pâte jusqu'à obtention d'une pâte sableuse puis ajouter le sucre et mélanger verser cette... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

MOELLEUX À LA CLÉMENTINE

cette recette vient du magazine  "maxi cuisine" de février-mars 2010, il me restait des clémentines, alors je me suis dit pourquoi pas!!!!!!et ben, j'ai pas été déçue, ce gâteau est vraiment moelleux et délicieux!!!!! ingrédients: 7 clémentines300g de sucre150g de beurre+pour le moule150g de farine3 oeufs1 sachet de levure10cl de rhum(pour ici j'ai mis 3c à café d'eau de fleur d'oranger) laver 4 clémentines, prélever leur zeste, émincer 1 moitié en tout petits morceaux et détailler le reste en bâtonnets, puis ... [Lire la suite]
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27 janvier 2010

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE

pour les 12 ans de mon loupiot, je lui ai préparé ce gâteau dont je suis particulièrement contente, surtout que je m'essayais pour la 1ère fois à la génoise et que pour être honnête j'ai toujours fait au plus simple, style le gâteau bulgare ou au yaourt qu'on accommode un peu plus pour les jours de fêtes.... ingrédients:pour 1 génoise: 6 oeufs ( séparé les blancs des jaunes et attention de ne rien jeté!!!!)6c à soupe de sucre semoule1 sachet de sucre vanillé6c à soupe de farinepour la préparation de la génoise, mettre au robot 6... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

CRUMBLE DE BANANES/NOIX DE COCO

voilà un dessert facile et délicieux et qui change du crumble à la pomme, même si j'aime beaucoup aussi.... ingrédients: 80g de beurre coupé en dés100g de farine100g de sucre60g de noix de coco en poudrele jus d'1 citron5 bananes coupées en rondelles dans un saladier mettre la farine, le sucre et la noix de coco, mélanger puis ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange un peu sableuxdans un plat allant au four disposer les bananes, verser le jus de citron et parsemer de crumblemettre dans un... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

GATEAU À L'ORANGE

un petit gâteau vite préparé et bien sûr rapidement dévoré!!!!! ingrédients: 120g de beurre mou ou fondu2 oeufs entiers120g de sucre120g de farine1 sachet de levure chimiquele zeste et le jus d'1 orange dans un saladier mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter 1 à 1 les oeufs, puis mettre la farine et la levure, bien mélanger le tout, incorporer ensuite le zeste et le jus de l'orangebeurrer un moule à gâteau et saupoudrer de sucre, puis y mettre la préparationfaire cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 15 à 20... [Lire la suite]
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08 janvier 2010

PUDDING PORTUGAIS

cette recette me vient du blog de "charmela", c'est délicieux et vraiment hyper facile et rapide à préparer.....je n'ai ajouté qu'à la recette d'origine des pépites de caramel ingrédients:1 boite de lait concentré sucré2 oeufsle zeste d'1 citron195ml d'eaucaramel tout prêtfouetter les oeufs, le lait, le zeste et l'eaudans un moule à cake verser du caramel liquide et une peu de pépites, ajouter le mélange fouettépuis mettre au bain marie 55 minutes dans un four préchauffé à 180°ensuite mettre au frigo et avant de servir... [Lire la suite]
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10 octobre 2009

MUFFINS POIRES/CHOCOLAT

des muffins que j'ai préparé pour mes collègues de boulot, qui ont appréciées... il ne restait que des miettes!!!!!! cette recette vient du blog "ô délices" ingrédients:125g de farine1 sachet de levure chimique50g de sucre1 pincée de sel1 oeuf5cl de lait50g de beurre fondu2 poires pelées et coupées en dés50g de pépites de chocolat mélanger les ingrédients secs dans une jatte, et dans une autre les ingrédients liquide puis ajouter les ingrédients liquide dans la jatte des ingrédients sec, y ajouter les poires et les... [Lire la suite]
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