07 décembre 2010

CROUSTADE

encore un petit dessert vite préparé et vraiment délicieux!!!!!!!!!!! source: une copine de l'aviron, merci brigitte!!!!!!!ingrédients:2 pâtes feuilletées3 pots de compote de pommes avec morceaux2 sachets de sucre vanillé1 jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eaumettre sur une plaque allant au four une pâte feuilletée avec son papier de cuisson, parsemer avec 1 sachet de sucre vanillé puis étaler la compote, ajouter par dessus la 2 ème pâte, souder les bords puis badigeonner d'oeufparsemer de sucre vanillé puis mette la croustade dans... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

TARTE AU POTIRON

une recette de Mr Eric Leautey, chef cuisinier un dessert vraiment excellent à déguster très frais....... ingrédients:400g de potiron que vous aurez fait cuire 20 minutes à la vapeur puis écrasé en purée1 pomme pelée et râpéele zeste d'1 orange émincé finement3 oeufs1 pâte feuilletée, ici pâte sablée150g de sucre en poudre1 c à soupe de sucre glace50g de poudre d'amandes1 c à soupe d'amandes effilées grillées50g de beurre fondudans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisseajouter la... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

FLAN PÂTISSIER AU SPÉCULOS

un petit dessert repéré sur le blog de lolo,  c'est une tuerie, tout le monde c'est jeté dessus!!!!!!!!! ingrédients:1 litre de lait entier1 pâte brisée3 oeufs150g de sucre100g de maïzena2 sachets de sucre vanillé3 c à soupe de pâte de spéculosmélanger dans une jatte les oeufs, la maïzena et 12,5 cl de laitdans une casserole mettre à bouillir le reste du lait avec les sucres et le spéculosajouter ensuite le lait aux oeufs puis remettre dans la casserole et laisser frémir, retirer la casserole du feufoncer un moule à gâteau,... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

GATEAU AU CHOCOLAT D'ISABELLE

une petite douceur pour faire plaisir à toute la famille...... ingrédients: 200g de chocolat 200g de beurre200g de sucre1 sachet de levure6 oeufs100g de farine100g de noix de coco faire fondre le chocolat et le beurre à feu douxmélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter le chocolat, la farine, la noix de coco et la levurebien mélanger puis verser dans un  moule à gâteaumettre dans un four préchauffé à 180° pendant 30 à 40 minutes
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14 juin 2010

MOELLEUX AUX POMMES

je ne sais pas vous, mais pour ma part le mauvais temps et le foot réunis ça me déprime, j'ai besoin de soleil.....heureusement que je m'évade avec la lecture et la cuisine, et comme vous avez dû le remarquer je suis dans ma période dessert, ce ne sont pas mes loupiots qui vont s'en plaindre!!!!! ingrédients:5 pommes pelées et coupées en dés185g de beurre fondu30cl de lait375g de farine150g de sucre en poudre1c à soupe de miel1 sachet de levure chimiquedans une jatte mélanger les ingrédients secs, dans une autre les ingrédients... [Lire la suite]
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12 juin 2010

CLAFOUTIS AUX CERISES

des cerises qui viennent tout droit de notre jardin, il faut dire que j'ai de la chance sur ce coup, car je n'ai pas du tout la main verte, j'ai planté 7 pieds de framboisiers, et je n'ai obtenu à ce jour que 2 framboises, difficile d'en faire un dessert.......voilà un dessert qui plaira à tout le monde et pour pas cher du tout, du moins pour ceux qui ont de la chance d'avoir un beau cerisier, car à 5,00 euros le kilo, il n'en serait absolument pas question...... ingrédients: 500g de cerises équeutées80g de farine125g de sucre3... [Lire la suite]
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24 mai 2010

CAKE AUX FRUITS ROUGES

un petit dessert pour le goûter de mes 3 loupiots...... ingrédients: 300g de fruits rouges surgelés3 oeufs150g de beurre fondu180g de farine150g de sucre roux1 sachet de levure chimique dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine, la levure et le beurre, puis ajouter  les fruits et remuer délicatementverser dans un moule à cake, puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 45 minutes, laisser tiédir avant de démouler le cakeà déguster froid avec par exemple une boule de glace ou un... [Lire la suite]
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10 mai 2010

MOELLEUX AUX POMMES

pour nous remonter le moral dimanche, car le temps était vraiment pourri, mon aide cuistot quentin nous a préparé une petit 4 heures bien délicieux et qui nous a redonner un petit coup de fouet!!!!!!!! source: marmiton.org ingrédients:220g de sucre semoule1 paquet de sucre vanillé3 oeufs1 sachet de levure chimique125g de farine1/2 verre d'huile4 pommes coupées en désmélanger dans une jatte les oeufs,  les sucres, puis ajouter la farine et la levure, puis incorporer tout en mélangeant l'huile petit à petit et ensuite les... [Lire la suite]
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03 mai 2010

GÂTEAU LÉGER DE CHARMELA

dès que j'ai vue sur le blog de " charmela " ce dessert je l'ai le soir même réalisé avec mon aide cuisinier quentin, et nous n'avons pas été déçu du résultat..... je vous fais un copié collé puisque je n'ai rien changer à cette recette délicieuse: ingrédients         200g de     chocolat       180g de sucre       120g de farine       200g de fromage blanc 0%       4 oeufs      ... [Lire la suite]
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15 mars 2010

DELICE DE MIAMI

un dessert vraiment délicieux qui vient du blog " les délices de maman " , je vous fais donc un copier-coller de ce dessert ..... ingrédients:150g de petit beurre 100g de beurre 4 oeufs 130 ml de jus de citron vert 50g de sucre glace 1 boîte de lait concentré sucré Réduire en poudre les biscuits et les mélanger au beurre fondu. Mettre la poudre de biscuit dans le fond d’un moule à gateau et bien tasser. Laisser cuire 10 minutes à 180 C.Mélanger le lait concentré sucré avec les jaunes d’œufs et le jus de citron.... [Lire la suite]
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