15 septembre 2013

MOUHALABIEH

c'est un dessert libanais qui est très léger, il faut aimer l'eau de fleur d'oranger qui est très présent, pour ma part je l'ai trouvé très rafraîchissant, sur 5 personnes 4 ont appréciées!!!!!! la recette vient du magazine gourmand d'août 2013     ingrédients pour 8 verrines: 75 cl de lait 100g de pistaches concassées 80g de sucre semoule 3c à café de maîzena 1c à soupe de miel liquide 3c à soupe d'eau de fleur d'oranger   mélanger la maîzena avec 3c à soupe de lait, réserver faire chauffer le reste du... [Lire la suite]
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03 septembre 2013

CHEESECAKE AU CITRON

mes invités ont tous adorés, moi compris........       ingrédients pour un moule à charnière de 24 cm: ce dessert est à faire la veille...... pour le gâteau: 300g de petit beurre 150g de beurre fondu pour la crème: 600g de fromage philadelphia 150g de sucre le jus et le zeste d'un citron 300g de fromage blanc 3 oeufs 2c à soupe de maïzena pour le miroir au citron: 150g de lemon curd 10cl de jus de citron 10cl d'eau 1 sachet d'agar agar quelques gouttes de colorant jaune   mixer les gâteaux... [Lire la suite]
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27 juillet 2013

CRUMBLE DE FRUITS ROUGES CARAMELISES

un dessert facile à réaliser et vraiment délicieux!!!!! je vous présente ici une nouvelle version trouvée sur le net   ingrédients: 450g de fruits rouges surgelés 100g de sucre pour le crumble: 100g de sucre 100g de farine 100g de beurre mou 100g de poudre de noisettes   pour réaliser le crumble il suffit de mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse dans une poêle mettre le sucre et lorsqu'il prend une couleur rousse, verser les fruits encore surgelés et laisser mijoter quelques... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

GRATIN DE FRAISES

des fraises pas trop sucrées et bien voici une petite recette bien sympa pour remédier au problème......   source: femme actuelle ingrédients: 120g de farine 250g de fraises coupées en rondelles 3 oeufs 90g de beurre 10cl de lait 1c à soupe bombée de sucre 1 sachet de sucre vanillé   faire fondre 60g de beurre dans une jatte mélanger les oeufs avec le sucre et la vanille puis incorporer le beurre fondu, ajouter la farine et le lait dans une poêlle faire sauter les fraises 1 à 2 minutes dans 30g de beurre... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

PANNA COTTA A LA VANILLE ET SON COULIS DE FRAISE

un dessert ultra rapide et super simple à faire....   source: marmition   ingrédients pour la panna cotta: pour 6 coupes 50cl de crème liquide 75g de sucre en poudre 1c à café de vanille en poudre 3 feuilles de gélatine dans une casserole, verser la crème, mettre le sucre et la vanille, mélanger puis porter à ébullition pendant ce temps mettre la gélatine dans un bol d'eau froide, puis l'éssorer, l'incorporer ensuite à la crème, bien mélanger,  laisser refroidir puis mettre au frigo   ingrédients pour... [Lire la suite]
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02 juillet 2013

CHEESECAKE A LA VANILLE MIROIR AUX FRAMBOISES

c'est pour moi le cheesecake parfait......   source: le blog l'oiseau parleur   ingrédients pour un moule à charnière de 24 cm: ce dessert est à faire la veille...... pour le gâteau: 300g de mac vitties (gâteaux anglais) 150g de beurre fondu pour la crème: 600g de fromage philadelphia 150g de sucre 1 gousse de vanille de Madagascar 300g de fromage blanc 3 oeufs 2c à soupe de maizena pour le miroir au framboises: 150g de framboises 100g de sucre 20cl d'eau 1 sachet d'agar agar   mixer les gateaux... [Lire la suite]
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10 mai 2013

CHEESECAKE A LA MANGUE

trèe simple à faire, mais j'ai trouvé qu'il manquait de crème, mon moule doit être trop grand pour ces proportions, la prochaine fois je doublerais les doses....       ingrédients: 150g de spéculos 50g de beurre fondu 300g de fromage philadelphia nature 1 oeuf 50g de sucre 1 gousse de vanille 2 boites de mangue au sirop 2 feuilles de gélatine   dans un mixeur mixer les spéculos avec le beurre puis répartir dans un moule, réserver au frais dans une jatte mélanger le fromage, le sucre, l'oeuf et les... [Lire la suite]
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25 mars 2013

CLAFOUTIS AUX POMMES ET SPECULOS

une recette repérée  sur le blog " dans vos assiettes ", un dessert simple, délicieux et qui plaît à tout le monde.......   ingrédients:   4 pommes pelées et coupées en cubes 8 spéculos écrasés en poudre 1c à soupe de rhum 2 oeufs 100g de sucre 40g de farine 35 cl de lait 20g de beurre   mélanger les oeufs avec le sucre, puis ajouter la farine,  le lait et le beurre fondu beurrer les ramequins mélanger les pommes avec la poudre de spéculos déposer les pommes enrobées de spéculos puis verser... [Lire la suite]
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24 janvier 2013

GALETTE FRANGIPANE ET PISTACHE

une galette qui a été englouti en un rien de temps...........   je n'ai pas eu le temps de prendre une photo une fois la galette découpée............. source: journal des femmes   ingrédients: 2 pâtes feuilletées 80g de poudre d'amandes 2c à soupe de pâte à pistache 100g de beurre mou 90g de sucre 20g de farine 2 oeufs 1 fève   dans une jatte mettre, le beurre, la pâte à pistache, la poudre d'amandes, le sucre, la farine et les oeufs puis mélanger au batteur électrique déposer sur une plaque allant au... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

CUPCAKES VANILLES

j'adore quand il fait très froid grignoter du sucré, j'ai donc cherché sur le net la recette de base du cupcake et je suis tombée sur ce blog un vrai régal et un jeu d'enfant........     ingrédients: 100g de sucre semoule 90g de beurre fondu 150g de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé   dans une jatte mélanger le beurre et le sucre, puis ajouter les oeufs, la farine, la levure et le sucre vanillé, bien mélanger le tout remplir au 3/4 dans des moules à muffins en siliconne... [Lire la suite]
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