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ingrédients:

75g de beurre fondu

3 oeufs

175g de farine

150g de sucre

90g de fromage blanc

1 sachet de levure chimique

300g de fruits rouges surgelés

pépites de chocolat

sucre glace

 

beurrer, sucrer et fariner le fond et les bords d'un moule à gâteau

mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajouter le beurre et le fromage blanc, la levure et la farine

monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente puis ajouter quelques pépites de chocolat

verser cette pâte dans le moule, ajouter les fruits rouges surgelés et quelques pépites de chocolat

mettre dans un four préchauffer à 175° pendant 50 minutes

dès que le gâteau est refroidit parsemer de sucre glace

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