voilà un dessert vite préparé et très délicieux...........

 

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ingrédients:

1 litre de lait
100g de sucre
1 sachet de sucre vanille
125g de semoule
3 œufs

Pour le caramel :

250g de sucre
150 ml d eau
Quelques gouttes de citron

 

faire bouillir le lait avec les sucres, puis mettre sur feu doux, verser la semoule en pluie et laisser épaissir

hors du feu ajouter les oeufs un à un, puis réserver

verser dans une casserole, l'eau, le sucre et le citron, puis sans remuer laisser le caramel prendre la couleur désirée puis plonger la casserole dans un bain de glaçons pour stopper la cuisson