j'ai repéré cette brioche sur le blog " Quand Nad cuisine......", je l'ai un peu modifié pour ne pas jetter mes bananes qui commencaient à se gâter, elle est très parfumée mais  j'ai trouvé que ça manquait de sucre, sinon mes loupiots ont adorés cette délicieuse brioche!!!!!!!

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ingrédients:

500g de farine

1 sachet de levure de boulanger

4c à soupe de sucre

150ml de jus d'orange+ 3 oeufs + lait= 350ml

50g de pépites de chocolat

2 bananes bien mûres coupées en dés

 

dans la cuve d'un robot munie d'un pétrin , mettre la farine, la levure, le sucre et le mélange jus d'orange/oeufs/lait

mettre en marche et dès que la pâte forme une boule stopper l'appareil

mettre le pâton dans un saladier avec au fond un peu de farine puis couvrir avec un torchon humide et laisser doubler de volume

étaler ensuite le pâton en forme de rectangle sur un plan de travail fariné, parsemer de pépites de chocolat et de bananes

rouler dans le sens de la longueur puis découper des tronçons de la même taille et les déposer dans un moule à gâteau

laisser lever 1 heure

badigeonner de lait puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 minutes