13 mai 2014
CREME ANGLAISE
cette crème accompagne très bien des gâteaux aux chocolat, le gâteau lorrain, le pao de lo..............
ingrédients:
3 jaunes d'oeufs
60g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50cl de lait froid
dans une casserole, mélanger les jaunes avec les sucres, puis verser d'un seul coup le lait, mélanger puis mettre sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère en bois, puis verser dans des bols et laisser refroidir avant de mettre au frais
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