2 avril 2014
GATEAU CITRON ET NOIX DE COCO
une recette dénichée sur le blog "la cuisine de lilou" , une petite douceur pour les papilles, j'ai trouvé qu'il manquait de moelleux, la prochaine fois je monterais les blancs en neige pour voir......
ingrédients:
3 oeufs
1 citron
150 g de sucre
150 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
140 g de beurre fondu
80 g de noix de coco
mélanger les oeufs avec les sucres, puis ajouter le zeste et le jus du citron, incorporer le beurre, puis la noix de coco, la farine et la levure, bien mélanger
verser cette préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné, puis mettre dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes
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