PAIN BRIOCHE NUTELLA / BANANE /PEPITES DE NOUGATINE
je me suis inspirée de Jamie Oliver, j'ai retenu quelques idées et donc voilà le résultat:
une tuerie, à peine posé sur la table et hop disparu!!!!!!
ingrédients:
250g de farine T55
125g de lait
20g de beurre
40g de sucre
2 sachets de levure du boulanger
1 oeuf battu pour dorer
5g de sel
1 banane
nutella
1/2 sachet de pépites de nougatine
délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 1 minute
dans un robot muni d'un pétrin, mettre dans l'ordre la farine, le sel, le sucre, le beurre découpé en morceaux, et le lait avec la levure
mettre en marche l'appareil et pétrir 1 minute
déposer le pâton dans saladier légèrement fariné et couvrir d'un film alimentaire, laisser reposer 30 minutes
étaler le pâton en rectangle, puis étaler le nutella, disposer 1 banane découpée en rondelles et parsemer de pépites de nougatine
laisser lever 30 minutes dans un four à 60°
retirer du four le pain brioché et badigeonner d'oeuf battu, parsemer de sucre perlé
remettre dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes
laisser refroidir avant la dégustation