PAPILLOTTES DE POULET AUX LEGUMES

ce plat a été préparé par petit mari, un repas délicieux......

ingrédients:

5 cuisses de poulet

des tomates cerises

200g de pois gourmand

1 courgette coupée en lamelles

1c à café de baies rouges

1c à soupe de basilic ciselé

4c à soupe d'huile d'olive

le jus d'1 citron

fleur de sel, poivre

2c à soupe de ciboulette ciselé

dans un bol mélanger l'huile, le citron, les baies, le basilic et la ciboulette, puis saler et poivrer

découper 5 carrés de papier sulfurisé, y déposer le poulet au centre de chaque papilllotte, relever les bords puis arroser du mélange huile/citron

déposer les légumes sur le dessus et fermer la papillotte bien hermétiquement

enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 40 minutes

servir avec un riz blanc........