pour mon retour parmi vous je vous propose un petit plat vite préparé et vraiment délicieux......

chaussons_epinards

ingrédients:

2 pâtes feuilletées
1 pot de ricotta
1 barquette de dés de jambon
1/2 sachet d'épinards surgelés
sel, poivre
1c à soupe de curry
2 jaunes d'oeufs

dans une casserole faire cuire les épinards puis leur enlever toute l'eau, ajouter ensuite la ricotta, le sel, le poivre et le curry, bien mélanger puis ajouter 1 jaune d'oeuf

avec un emporte pièce faire des petits cercles puis ajouter 1c à soupe de la préparation, refermer la pâte en forme de chausson en soudant les bords, badigeonner de jaune d'oeuf dilué avec 1c à soupe d'eau puis enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 10 à 15 minutes