750 grammes
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LA TABLE DE CHRYS
4 février 2010

LENTILLES CRÉMEUSES AU HADDOCK

une recette originale, délicieuse et vraiment très simple à réaliser!!!!

lentilles

ingrédients:

240g de lentilles vertes
1 carotte coupée en rondelles
1 oignon piqué d'1 clou de girofle
400g de filet de haddock
15cl de crème liquide
50cl de lait
sel et poivre

faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante avec la carotte et l'oignon pendant 35 minutes

faire bouillir la crème dans une autre casserole avec 10cl de jus de cuisson des lentilles et 1c à soupe de lentilles cuites

saler, poivrer et mixer la sauce, puis la garder au chaud

faire pocher le haddock 3 minutes dans une casserole remplie d'eau et de lait frémissants, puis égouttez-le et effeuillez-le en petits morceaux

égoutter les lentilles, puis les faire réchauffer dans la sauce, ajouter le poisson et laisser chauffer sans faire bouillir

servir les lentilles crémeuses bien chaude avec un vin d'anjou rouge et dans des mini cocottes, vos convives seront ravies!!!!!!

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Commentaires
Y
elle me plait bien ta recette :)
A
passes une bonne journee
M
j'ai déjà fait le mariage des 2, et c'est excellent <br /> ça va vraiment très bien ensemble ...<br /> bonne journée
P
Ah tiens ça c'est original de mélanger le haddock avec les lentilles, je retiens l'idée!
C
original c'est à tester<br /> bonne soirée
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