CURRY DE LANIÈRES DE DINDE

un repas vite préparé, super simple et qui plait vraiment à tout le monde....
lorsque j'ai des convives je le présente avec un chutney doux à la mangue et des nans nature et au fromage....
servi avec un gewurztraminer c'est encore bien meilleur.....

ingrédients pour 6:

1 kg de filet de dinde coupé en lanières
1 poivron rouge coupé en dés
1 pomme épluchée et râpée
2 oignons émincés
12 à 16 oignons grelots coupés en 2
10cl de lait de coco
1/2 tablette de volaille émiettée
3c à soupe de curry en poudre
4c à soupe d'huile
sel et poivre

pour accompagner:

1 banane coupée en rondelles
400g de riz basmati
1c à soupe de curry en poudre

faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer les lanières de dinde sur feu vif, ensuite les sortir avec une écumoire et faire revenir à leur place les oignons, les grelots, la pomme et le poivron 10 minutes en mélangeant
saler et poivrer, puis remettre la viande, saupoudrer de curry, ajouter le lait de coco, le bouillon et 15 cl d'eau, remuer, couvrir et laisser mijoter  20 minutes sur feu moyen
servir aussitôt, accompagner de riz cuit à la vapeur, poudré de curry et parsemer de bananes....

Comments

[Océane]

j'apprécie aussi le sucré salé, je fais cette recette de temps en temps
bons pour les petites crèmes, j'espère que tes loupiots vont les aimer comme en les a aimées chez moi !!
donne moi de leurs nouvelles

[celiane82]

Je craque devant ta recette !!! Je rafole de la mangue et du lait de coco !! Comme j'ai acheté des filets de dindes hier, ben je vais faire ta recette au plus vite !!!! Hummmm, bises.

[Chris]

Tout simple mais super bon ce plat !

[Ciorane]

Une recette aux goûts d'ailleurs comme celle-ci, rien de tel pour ensoleiller le quotidien. J'aime bien les motifs de ton assiette.