LA TABLE DE CHRYS

30 août 2008

AGNEAU À LA MAROCAINE

cette recette fût un délice, le mélange d'épices et de fruits secs se marient à merveille...j'aime beaucoup la cuisine orientale, ils ont un don particulier pour marier les saveurs!!!! ingrédients pour 4: 500g de gigot d'agneau désossé et coupé en dés1c...

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Tags: pruneaux, miel, oranges, agneau

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29 août 2008

YAOURT AU PAIN D'ÉPICE

une recette venue tout droit de "YAOURT SAMANIA", excellent, les enfants ce sont littéralement jetés dessus....quel plaisir de réaliser soi-même ses yaourts..... ingrédients pour 8 pots: 900 ml de lait entier4c à soupe de sucre semoule2c à soupe de lait...

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Tags: yaourt

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28 août 2008

PISTOLETS

ce sont des petits pains qui nous viennent tout droit de Belgique, ils sont savoureux et sont très appréciés.... ingrédients pour 6 petits pains: 175ml d'eau300g de farine T5550g de farine de seigle1 sachet de levure de boulanger1c à café de sel10g de...

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Tags: PAINS

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27 août 2008

QUICHE À MA FACON

un petit plat rapide et délicieux pour finir une dure journée de labeur, c'est un peu exagéré tout de même, je ne pousse pas des wagonnets au fond de la mine...... ingrédients: 1 pâte brisée faite maison4 oeufs1 pot de 20 cl de crème fraîchela moitié...

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Tags: quiches

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26 août 2008

SOUPE DE COURGETTES/FROMAGE

et bien voilà, les vacances sont terminées et il faut reprendre son rythme de croisière...dur dur, car cette année il y a 3 rentrées scolaire, 5ème, cm2 et petite section de maternelle dans le privé, car dans ma région il faut avoir 3 ans pour rentrer...

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Tags: chèvre, courgettes

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13 août 2008

CLAFOUTIS AU THON ET À LA CIBOULETTE

une recette simple, savoureuse et que l'on peut préparée d'avance.... ingrédients pour 4: 125g de thon à l'huile250g de thon au naturel1 à 2 pommes de terre cuites épluchées et coupées en dés4 oeufs40g de fromage râpé20g de beurre1 boîte de lait concentré...

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Tags: THON

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11 août 2008

ESCALOPES DE DINDE À L'ITALIENNE

une recette estivale, simple, sans rien perdre de ses saveurs, elle constitue un plat copieux.... ingrédients pour 4: 1 c à soupe d'huile d'olive4 escalopes de dinde2 poivrons rouges1 oignon rouge2 gousses d'ail hachées300ml de coulis de tomate150ml de...

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Tags: POIVRONS, dinde

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10 août 2008

BAVAROIS AU CHOCOLAT

un dessert tout chocolat pour faire frémir les papilles..... ingrédients: 600ml de lait6 jaunes d'oeufs180g de sucre12g de gélatine à mettre à, ramollir dans de l'eau froide120g de crème fouettée20g de cacao80g de chocolat noir battre les jaunes avec...

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Tags: chocolat

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9 août 2008

TARTE TATIN

voilà une bonne tarte pour finir agréablement un repas, bon ce n'est pas très léger mais qu'est ce que c'est bon!!!!!!cette tarte est une spécialité de Sologne!!!! ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée10 pommes, ici j'en ai mis 5 ( des golden ou des cox)4c...

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Tags: pommes, tartes sucrées

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8 août 2008

PIZZA AUX 4 FROMAGES

une bonne pizza pour reprendre du poil de la bête..... ingrédients: pour la pâte: 225ml d'eau 450g de farine T 55 ou de la farine bise 1,5c à café de sel1c à café de sucre3c à soupe d'huile d'olive1 sachet de levure de boulanger mettre dans la cuve dans...

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Tags: fromages, pizza

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